RECEPT ZA CEVICHE OD KAPICA

Send

Ako vam se sviđa okus morske hrane, oduševit ćete se ovim receptom za ceviche od kapica.

SASTOJCI

(Za 6 osoba)

Za kalus sjekire:

250 grama kalusa sjekire, lavlje kandže ili uzgajane bubamare, narezane u širinu
¼ maslinovo ulje
Sol i papar

Za avokado:

¼ šalica maslinovog ulja
2 velika avokada sitno nasjeckana
Jedan limunov sok
Sol i papar po ukusu

Za pico de gallo:

2 srednje rajčice, mljevene i nasjeckane
¼ dinja dinje, oguljena i nasjeckana
1 mali luk, mljeven
2 serrano paprike odmrznute i nasjeckane
Sok od 2 limuna
¼ šalica maslinovog ulja
Sol po ukusu
1 p.v.c cijevni kotač visine 7 cm

PRIPREMA

Kalus sjekire:

Narezani kalus marinira se maslinovim uljem, solju i paprom.

Avokado:

Avokado se pomiješa s maslinovim uljem, limunom i soli.

Pico de gallo:

Svi sastojci se pomiješaju

PREZENTACIJA

Postavljen je pv.c. kotačić. podmazan maslinovim uljem u pojedini tanjur, dodajte sloj avokada, pritisnite stražnjom stranom žlice, dodajte šestinu pico de gallo i na vrh stavite kriške sjekire kalusa , pvc kotačić se pažljivo uklanja i poslužuje se.

Send