Tijekom sjaja pred hispanskih kultura poput Maja, Meksike i Totonca, kao i među Feničanima, Grcima i Rimljanima, puževi su korišteni u vjerske svrhe.
Prije gotovo deset godina, nedugo nakon ronjenja u Cozumelu s izvrsnim zaštitnikom naših mora, Ramónom Bravom, sjećam se da sam predložio da jedemo morske plodove, a zatim je komentirao: „Izbjegavam jesti jela na bazi ljuštura, jer smatram da i ja tako doprinosim, barem malo, za očuvanje morskog života “.
Mnogo godina prije, drugi veliki učenjak morskog života, Jacques Ives Cousteau, rekao je: "Gastropodi mekušci mogu se smatrati ugroženim vrstama gotovo bilo gdje na planetu."
Puževi pripadaju klasi mekušaca i danas uključuju tisuće vrsta različitih oblika i veličina. U životinjskom svijetu mekušci predstavljaju drugu skupinu po brojčanoj važnosti opisanih vrsta, od kojih ima više od 130 tisuća živih vrsta i oko 35 tisuća u fosilnom stanju; samo ih kukci nadmašuju. Njegova je ekološka važnost u osnovi rezultat velike raznolikosti karakteristika i ponašanja: većina može biti na različitim razinama u trofičkim mrežama tijekom svog životnog ciklusa, poput stadija trohofora i velígera u plivanju, koji kasnije kao odrasli zauzimaju ekosustave čija je ravnoteža dio.
Mekušci, čiji latinski naziv mollis znači "mekani", čine velika i heterogena skupina životinja koje međusobno pokazuju malu strukturnu sličnost; međutim, tjelesna organizacija svih njih slijedi osnovni obrazac izveden od istog zajedničkog pretka, nastao neposredno prije kambrijskog razdoblja, prije 500 milijuna godina, kada su puzali po stijenama i mekim dnima plitkih voda.
Opsežna geološka povijest puževa rezultat je njihove mineralne ljuske, koja je omogućila njihovo očuvanje u procesima fosilizacije i koja je dala bogat kronološki zapis. Sa stražnjom stranom prekrivenom ispupčenim štitom, koji štiti unutarnje organe, od početka je ova gusta kožica rožnatog organskog materijala zvana konhiolin ojačana kristalima kalcijevog karbonata.
Puževi su među najraznolikijim beskičmenjacima, a njihova jednostruka ljuska, spiralno namotana, stvara beskonačne strukture: spljoštene, zaobljene, bodljikave, izdužene, glatke, zvjezdaste i ukrašene. Prosječna veličina im se kreće između 2 i 6 cm duljine, ali postoje manje i puno veće. U ostalim skupinama mekušaca neke su vrste veće, poput školjkaša Tridacna iz južnog Tihog oceana, promjera 1,5 m, ili lignje i divovske hobotnice grupe glavonožaca koje dosežu više od jednog metra duljine.
BESKONAČNE STRUKTURE I BOJE
Među najčešćim su školjkaši, poznatiji kao školjke ili puževi. Riječ je o životinjama mekog tijela koje ne bi bile privlačnije da nema njihovih školjki, koje se smatraju remek-djelima prirode, a duljine variraju od 1 do 40 cm. Svijetla obojenost obalnih i koraljnih grebena kontrastira tamnim tonovima onih sa zasjenjenim staništem i stjenovitim supstratom; tako imamo da je svaki puž rezultat prilagodbe svom okolišu, gdje neke vrste rezerviraju ljepotu i intenzitet boja za svoju unutrašnjost.
Gastropodi su doživjeli najšire prilagodljivo zračenje među mekušcima i najuspješniji su; Rasprostranjeni su u svim geografskim širinama u gotovo bilo kojem okruženju, gdje zauzimaju pjeskovito i muljevito dno i stjenovite šupljine, koralje, potopljene brodove i mangrove, pa čak i preživljavaju izvan vode, na stijenama gdje se valovi lome; drugi su napali slatke vode i prilagodili se gotovo svim uvjetima vodenog okruženja na različitim nadmorskim visinama i širinama; a plućne ribe izgubile su škrge i pretvorile se u plućni plašt, kako bi osvojile kopnenu površinu na kojoj naseljavaju džungle, šume i pustinje, pa čak i nastanjuju granice vječnih snjegova.
Kroz povijest su ove prekrasne kreacije napravljene od jednostavnih beskičmenjaka posebno privlačile znanstvenike, plemiće i obične ljude. Većina ljudi koji posjete plaže i pronađu puža, nose ga kući i često uzimaju u obzir samo njegovu tjelesnu ljepotu kako bi ukrasili komad namještaja ili unutrašnjost izloga; Međutim, kolekcionari klasificiraju svoje primjerke uredno, dok ih velika većina radije cijeni zbog ugodnog okusa, a na našim toplim obalama čak stječu mitska afrodizijačka svojstva.
Te su životinje duboko utjecale na ljudsku kulturu i od davnina su ih mnogi narodi koristili u vjerske, ekonomske, umjetničke i zabavne svrhe. Neke su vrste cijenjene zbog velikog religioznog značaja koji se zadržavao kroz povijest različitih kultura, gdje su se koristile kao prinosi i ukrasi za određene bogove i građevine. Dakle, za vrijeme sjaja pred hispanskih kultura kao što su Maja, Meksika i Totonac. odigrali su važnu ulogu u njegovu svjetonazoru; Isto kao i kod Feničana, Egipćana, Grka, Rimljana i drugih, koji su ih također koristili kao hranu, ponudu, nakit, novac, oružje, glazbu, za ukrašavanje i komunikaciju, pa čak i pri dobivanju boja za bojenje odjeće plemićkih slojeva .
Za zemlju poput Meksika, koja ima široku obalu, morski puževi predstavljaju važan resurs koji pruža nekoliko izvora zaposlenja ribarima, kuharima, dobavljačima i obrtnicima, kao i profesionalcima u morskim znanostima, biologiji i akvakulturi. S druge strane, njegova specifična raznolikost omogućila je razvoj istraživačkih projekata i generiranje osnovnih informacija o skupini, što pomaže u donošenju preciznih odluka u upravljanju klasom velikih gastropoda.
ZAŠTITA I PRIJETNJA VRSTA
Trenutno je na našim obalama većina velikih vrsta, jestivih ili razmetljivih, zahvaćena prekomjernim ulovom, kao što je slučaj s abalonima (Haliotis), papcima (Cassis), ružičastim murexom (Hexaplex) i Crni murex (Muricanthus), ili Ljubičasti puževi (Purpura patula) na Tihom oceanu; Slično tome, u Meksičkom zaljevu i na Karibima najveći su puževi, poput školjke matice (Strombus gigas), tritona (Charonia variegata), divovske kapele (Pleuroploca gigantea), rijetke koze (Busycon contrarium), sjajne kaurije (Cypraea zebra), bodljikavu kozu (Melongena corona) i tulipan (Fasciolaria tulipa), kao i one oskudne, upečatljivih tonova ili zato što njihovo mišićavo stopalo može biti komercijalno.
U Meksiku i svijetu rijetkost brojnih vrsta predstavlja alarm za potencijalno izumiranje, jer ne postoji precizna globalna regulativa za njihovo očuvanje; danas su znanstvenici i ribari otkrili da praktički nema mjesta na kojem njihovo vađenje nije naštetilo njihovoj populaciji. U našoj zemlji potrebno je prioritetno zaštititi mnoge vrste puževa koje su drastično pogođene; promicati odgovarajuće programe komercijalnog iskorištavanja i provoditi precizne studije o ugroženim vrstama.
Broj lokalnih vrsta je velik, jer je za Sjevernu Ameriku opisano gotovo 1 000 vrsta, a za cijelu Ameriku 6 500 vrsta, s kojima ih dijelimo velik broj, jer je samo u vodama Meksičkog zaljeva zabilježeno više od dvjesto puževa s vanjskom ljuskom, koji su dio klase gastropoda i školjkaša. Iako se u cjelini ova morska fauna i dalje smatra obilnom, znamo da je teško pronaći nepristupačna mjesta kao u prethodnim stoljećima, sve je naseljeno i gotovo da nema ograničenja za naš grabežljivi kapacitet.
Od osnovne škole današnja djeca proučavaju ekologiju, postaju svjesna ekoloških problema i uče o odnosima između organizama, okoliša i čovjeka. Možda ovo obrazovanje o okolišu ograničava utjecaj na život mora, nikad nije kasno; Ali ako se ova stopa nastavi, devastacija može biti dramatičnija nego u kopnenim ekosustavima. Ovi potomci nekih od prvih oblika života na planetu mogli bi nestati, a definitivno su to prekrasna umjetnička djela koja beskonačnim bojama i oblicima zadivljuju savršena umjetnika, zavode obične ljude i njihova nježna struktura zadovoljava najzahtjevnijeg kolekcionara; Malo je važno ako su to samo kreacije beskičmenjaka, koje svoju kuću uvijek nose na leđima.
Izvor: Nepoznati Meksiko br. 273 / studeni 1999
