RECEPT ZA SALATU CEZAR

Send

Cezar salata uvijek će biti početna klasika. Naučite kako to lako napraviti s ovim receptom!

SASTOJCI

(za 2 osobe)

2 nježne i bezlistne salate
½ žličica soli
½ žličica svježe mljevenog papra
6 do 8 žlica maslinovog ulja, u koje se doda 1 cijeli češanj češnjaka
1 ili 2 jaja, ovisno o ukusu, umočite u kipuću vodu 1 minutu
Sok od 2 limuna
8 do 10 kapi Worcestershire umaka
½ šalica maslinovog ulja
2 režnja češnjaka prešana
1 rolat narezanog maslinovog ulja da se prži
6 do 8 žlica parmezana

PRIPREMA

Listovi salate vrlo se dobro operu, dezinficiraju i savršeno osuše. U posudu za salatu, po mogućnosti od drveta, stavite sol i papar, maslinovo ulje i jaja, te sve istucite vilicom; sok od limuna i Worcestershire umak dodaju se malo po malo, pažljivo tukući kako bi se preljev dobro emulgirao. Listovi salate dodaju se malo po malo, pažljivo zamotavajući žlicom i vilicom da budu dobro pokriveni. Kriške kruha namažu se protisnutim češnjakom i prže na vrućem maslinovom ulju, zatim se ocijede, dodaju u salatu, a cijela stvar se posipa parmezanom i posluži.

preljev za salatu salata salate salate sa receptima salate salate

Send