Recept od gljiva svinjskog debla

Uz ovaj recept pripremite neke ukusne gljive "svinjsko deblo".

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

• 1 kilogram gljiva "svinjsko deblo"
• 1 češanj češnjaka
• Sol po ukusu
• 3 žlice kukuruznog ulja
• 1 velika glava luka sitno nasjeckana
• 2 ili više jalapeno paprika, mljevene
• 4 rajčice oguljene, nasjeckane i obrađene

PRIPREMA

Gljive se vrlo dobro operu i kuhaju s vodom, soli i češnja češnjaka 20 minuta. Uklone se, ocijede i usitne. Začinite luk, češnjak i čili na ulju, dodajte gljive, pržite ih 5 minuta i dodajte rajčicu i sol po ukusu, pustite da se sve kuha dok rajčica dobro začini i poslužite.

PREZENTACIJA

Gljive se poslužuju u ovalnom ili okruglom pladnju, a mogu se ukrasiti sirovom gljivom u sredini i nekoliko grančica korijandera.

Video: gulas sa pecurkama (Svibanj 2024).