Šafran piletina

Otkrijte recept za pripremu ukusne piletine od šafrana ...

SASTOJCI ZA 4 OSOBE

¼ šalica maslinovog ulja.
1 piletina izrezana na komade.
2 češnja češnjaka, zgnječena.
1 srednji luk izrezan na tanke kotačiće
2 žlice brašna, 1 šalica pileće juhe
3 šalice suhog bijelog vina
½ žličica šafrana, sol i papar po ukusu
125 grama badema narezanih na pahuljice

PRIPREMA

Piletina se namaže protisnutim češnjakom, začini i poprži na ulju, dodajte luk i pustite da se kuha, dodajte brašno i pržite minutu. Dodajte pileću juhu, bijelo vino i šafran, pustite da se sve kuha na laganoj vatri dok piletina ne omekša i umak postane gust. Piletina se ukloni, umak procijedi, piletina se vrati u nju i dodaju bademi, jako se dobro zagrije i odmah poslužuje.

PREZENTACIJA

Komadići piletine poredani su na pojedinačne tanjure i posluženi s bijelom rižom.

Video: Pikantna piletina na španjolski način - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2024).