Recept za izradu ukiseljenih čili papričica

Čili je sastojak koji meksičkoj kuhinji nikad ne nedostaje i ovaj put vam ga predstavljamo u obliku jela. Pogledajte ovaj recept za pripremu ukiseljene čili papričice.

SASTOJCI

(Za 2 kilograma)

• 1 litra maslinovog ulja
• 20 šambra luka s rezom stabljike
• 6 mrkvi, oguljene i narezane na ploške
• 1 kilogram crvene i zelene paprike xalapeño
• 1 mala cvjetača izrezana na grančice
• 1/2 litre bijelog octa
• 3 grančice svježeg origana
• 3 grančice svježe majčine dušice
• Sol i papar po ukusu

PRIPREMA

U velikoj tepsiji zagrijte ulje, dodajte luk, mrkvu i čili papričicu i pržite oko 6 minuta; zatim se doda cvjetača, origano, timijan, sol i papar te prži još 2 minute; dodajte ocat i kuhajte još 5 minuta. Ako je jako kiselo, dodajte malo vode i pustite da zavrije.

ukiseljena čili papričicaheadreciperecepe za kiselu čili papričicu

Video: Preliv Od Ljutih Papricica (Svibanj 2024).