Ako je vaše nepce odani ljubitelj dobrog vina, jednog od najboljih mjesta u Donjoj Kaliforniji Dolina Guadalupe, koji ne možete propustiti, je Viñedos Las Nubes.
S bujonima snažne prisutnosti, boje i okusa kao glavnim prezentacijskim slovom, odabir najbolje opcije bit će izazov. Stoga vas pozivamo da posjetite ovu vinariju u Donjoj Kaliforniji.
Gdje se nalazi vinograd i kako mogu pristupiti mjestu?
Samo 30 minuta od Ensenade, lijepog i gostoljubivog grada u meksičkoj državi Donja Kalifornija, nalazi se Ejido zvan El Porvenir, grad koji pripada dolini Guadalupe. U blizini ove male zajednice s ne više od 1500 stanovnika nalazi se vinarija Las Nubes.
Iako u Ensenadi postoji zračna luka, ona ne pokriva glavne komercijalne rute, pa je najbliža zračna opcija Las Nubesu međunarodna zračna luka Tijuana.
Jednom kad stignete u najnaseljeniji i najkosopolitiji grad u Donjoj Kaliforniji, vrlo je lako doći do Ensenade duž autoceste turističkog koridora Tijuana-Rosarito-Ensenada, zabavnim putovanjem od 104 km i nešto više od sat vremena.
Već ste u gradu gdje je na svijet došao poznati koktel Margarita, sada vas čeka samo kratko putovanje od Ejido El Porvenir od 39 km.
Povežete se s krakom Meksiko 3 Transpeninsulske magistrale prema Ensenadi - Tecate i za otprilike 30 minuta vidjet ćete Ejido El Porvenir. Zapadno od grada, posebno u Callejón Emiliano Zapata, nalazi se vaše dugo očekivano vinsko odredište.
Kakva je povijest Viñedo Las Nubes?
Projekt Las Nubes, započet 2008. godine, najnoviji je poznati vinograd u Valle de Guadalupe. Međutim, njegovo rano postojanje ne utječe na kvalitetu njegovih vina.
12 hektara koji su pokrenuli ovaj vinogradarski pothvat obrađeno je 2009. godine, a najveća površina, 3 hektara, namijenjena je sorti Nebbiolo, jer ima kapacitet za proizvodnju vina sa 100% ove vrste grožđa.
Za Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha i Carignan dodijeljena su 2 hektara za svaku sortu, dok se Tempranillo u načelu morao naseliti s jednim hektarom vinove loze.
2012. godine plantaži su dodana 2 hektara Syraha, a istodobno je proširena površina zasađena Tempranilom. Danas između eksperimentalnih plantaža i proizvodnje vina Las Nubes zauzima 19 hektara usjeva.
Vina vinarije osvojila su renomirane nagrade, a 4 zlatne medalje dobivene na međunarodnom natjecanju Ensenada Tierra de Vino govore same za sebe.
Vina Las Nubes poznata su na nacionalnoj i međunarodnoj razini, a ključeve njihovog uspjeha daju snažni voćni okus i odgovarajuće cijene, posebno uzimajući u obzir visoku kvalitetu proizvoda.
Koja crna vina mogu kušati u Las Nubesu i koje su njihove cijene?
Vina Las Nubes odlikuju se čistoćom i dubokim ljubičastim tonovima, jer su bujoni s očaravajućom aromom, zahvaljujući kombinaciji različitih orašastih plodova.
Aroma vina iz vinarije može se smatrati snažnom, ali nimalo dosadnom, a senzacija na nepcu ne ostavlja sumnju da ste pred nametanjem kvalitetnih pića.
Najbolja prezentacija vinograda nedvojbeno je Nebbiolo, vino guste teksture i pikantnog okusa, i jedino iz vinarije Las Nubes koje je napravljeno 100% od jednog grožđa.
Ova je crvena boja tamnog izgleda i snažnog okusa, ukrašena primjesama smokava i grožđica. Kad kušate Nebbiolo de Las Nubes s njegovih 13,9 stupnjeva alkohola, znate da ste u prisutnosti nečeg posebnog.
La Bodega de Las Nubes počeo je s prodajom ovog dragulja 2008. godine, a trenutna cijena kreće se u rasponu od 510 do 880 pezosa.
Nimbus je još jedno remek-djelo Viñeda Las Nubesa. Kombinacija merlota, cabernet sauvignona i tempranila omogućuju ovo crno vino koje ima intenzivnu aromu začina i gustu teksturu.
Također možete cijeniti gotovo neprimjetan dodir vanilije, koji joj daje karakterističan okus. Na mjestima specijaliziranim za vinarstvo, poput La Europea, ovu crvenu možete kupiti za 515 dolara, izvrstan omjer kvalitete i cijene.
Treće remek-djelo pod markom Las Nubes je crveni kumulus. Napravljeno od Garnache, Carignana i Tempranila, vino je snažnog tijela i ugodnog mirisa klinčića i papra.
Tamnocrvenkaste je boje, poput svoje braće, a u okusu ostavlja mješavinu začina u kombinaciji s dobrom kiselinom. Kumulus se počeo prodavati 2008. godine i najjeftiniji je crveni u Las Nubesu, budući da ga možete kupiti za 485 dolara.
U kategoriji "Young Reds" pronaći ćete ugodno iznenađenje vina Selección de Barricas.
Kombinacija Carignana (zvanog i Cariñena) i Garnache čine savršenu mješavinu za ovo snažno vino boje rubina, s cvjetnom aromom, koja prenosi njegovu mladu crvenu osobnost.
Selección de Barricas je vino intenzivnog i jedinstvenog okusa. Njegova cijena od 285 dolara još je jedan dobar razlog da se usudite kušati ovo mlado vino.
Koja su najbolja bijela i ružičasta vina iz Las Nubesa?
Nije sve crno vino u Las Nubesu. Kuiiy je prijateljsko bijelo vino koje se sastoji od sauvignona Blanc i Chardonnaya, s blagim mirisom jabuke i ugodnim, suhim, citrusnim okusom.
Savršena je pratnja uz dobar ceviche zbog svoje svježine. Kuiiy ima vrlo povoljne cijene, jer se u specijalnim vinotekama može naći i do 240 dolara.
Kombinacija Garnache i Carignana daje život jedinom ružičastom vinu proizvedenom u Las Nubesu. Jaak je juha koja ima svijetlu i svijetlu boju lososa.
Njegova aroma i voćni okus ističu prisutnost breskve, dinje i jagoda. To je zdravo vino za svu publiku, kojem moramo dodati izvrsnu cijenu, koja iznosi oko 170 USD.
Oznaka Jaak de Las Nubes nesumnjivo je vrlo prikladna opcija za neformalne obroke s obitelji i prijateljima velikog broja ljudi.
Bilo koji obilazak ili plan putovanja u kojem mogu biti dio?
Izvrsna izvedba Las Nubesa u vinskoj regiji koja je prestižna poput Valle de Guadalupe, učinila je vinograd jednim od obaveznih stajališta na ekskluzivnoj Vinskoj ruti.
U Tijuani i Ensenadi postoje turoperatori koji nude obilaske Vinske rute, uz posjet Las Nubesu i drugim važnim vinogradarima.
Te ture mogu uključivati vožnju balonom i zrakoplovom, koji vam omogućuju da cijenite Valle de Guadalupe iz nenadmašne perspektive da biste uživali u krajoliku i snimili najbolje fotografije i videozapise.
Tijekom posjeta Las Nubesu moći ćete cijeniti ne samo kvalitetu njegovih vina, već i moderne sadržaje i veličanstvene krajolike.
Mjesto ima terasu na kojoj se možete opustiti i uživati u pogledu, uvijek u pratnji dobre daske sa sirom i naravno uz vino po vašem izboru.
Ne brinite o danu, Las Nubes otvoren je 7 dana u tjednu od 11 do 17 sati.
Odvojite vrijeme za uživanje u ovom ugodnom iskustvu; Las Nubes očekuje vas sa svojim sjajnim vinima i raznovrsnim gastronomskim mogućnostima, zbog kojih ćete poželjeti ponoviti.
Isto tako, potičemo vas da kroz svoje komentare proživite svoja iskustva s nama kako biste mogli dati svoj doprinos u vinskoj industriji donje Kalifornije.
Vodiči za dolinu Guadalupe
10 najboljih vinograda u dolini Guadalupe
12 najboljih restorana u Valle de Guadalupe
12 najboljih vina iz Valle de Guadalupe
8 najboljih hotela u Valle de Guadalupe
