DAGNJA RECEPT SA ŠEST ČILIJA

Send

Uživajte u ovoj kombinaciji morskih plodova poput dagnji s neizbježnim čilijem. Pripremite ih sami uz ovaj recept!

SASTOJCI

(Za 6 osoba)

400 grama dobro očišćenih školjki
1 paprika
1 morita papar
1 stablo čilija
1 chiltepin papar
1 chipotle papar
1 češanj češnjaka mljeveni
100 grama longanize nasjeckane na velike komade
1 šalica bijelog vina ili po potrebi malo više
¼ šalice ulja
1 kuglica rajčice, zgnječena i nasjeckana na male kvadrate

PRIPREMA

Čile se brzo ispeku na vrućem komalu, vodeći računa da ne izgore i ne melju se. Dagnje se vrlo dobro peru u slatkoj vodi, a školjke su klesane četkom.

U vruće ulje dodajte češnjak, dodajte kobasicu i polovicu čilija u prahu, smeđite ga nekoliko minuta i dodajte dagnje, rajčicu i vino da pokrije. Pustite da se sve kuha otprilike 3 minute ili dok se ljuske ne otvore, dodajte ostatak čilija u prahu i poslužite, prethodno odbacivši dagnje koje nisu otvorene.

dagnje sa šest chiliesrecipeRecept dagnje sa šest chiles

Send