Otkrijte novi koncept koji nudi haciendas-hotel Yucatan, prekrasni prostori puni povijesti danas opremljeni da svojim posjetiteljima ponude maksimalan luksuz i udobnost. Osvojit će vas!
Pristup staroj hacijendi Yucatan preuređenoj u hotel mnogo je više od ugodnog iskustva, gdje se dobar ukus miješa s poviješću i prirodnim okolišem koji je prisutan u svakom kutku; je živjeti jedinstveno iskustvo poznavanja i uvažavanja cjelovitog prostora, sastavljenog od kacige, sa svojom veličanstvenom glavnom kućom i zajednicom koja je okružuje, puna tradicije, koja ga obogaćuje i daje mu život.
Imanje se sastojalo od ogromnog prostranstva zemlje, svih objekata, stanova i uslužnih područja za radnike. Najbolji dani Yucatan haciende Uključivali su dolazak i odlazak ljudi, napore muškaraca i žena da iz šume osvoje nova područja za uzgoj, glasove i priče starih, miris kuhinja i snove djece. Uz produktivne podvige povezane s prezimenima vlasnika zemljišta, uvijek su postojale zajednice koje su ih omogućavale.
Sada, nakon dugih godina zanemarivanja i gubitka dobrog dijela njegovih objekata, mnogi se spašavaju iz zaborava, i to njihove kacige, koje zadržavaju gospodstvo svojih prostora omeđenih starim zidovima i golemim stropovima, obnovljene i pretvorene u ekskluzivne hotele. , poput njihovih zajednica, koje su zaronjene u siromaštvo i raspad obitelji, a sada imaju pristojne alternative za život temeljene na oporavku i unapređenju njihovih zanatskih tradicija.
Sve nas je to zainteresiralo za obilazak cesta Yucatana kako bismo otkrili ove prostore. Evo našeg iskustva:
1 Santa Rosa de Lima: puna zvijezda
Nismo željeli zaustaviti se u Méridi kako bismo što prije uživali u prvoj haciendi, pa smo došli do Santa Rosa. Ono što najupečatljivije kada stignete je ogroman otvoreni prostor pretvoren u vrt ispred vas. A to je da čuva svoj veliki javni trg, nakon kojeg slijedi tipična henequen terasa i još jedan trg dalje od glavne kuće. 1899. godine preuzeli su je braća García Fajardo, pretvorivši je u jednu od najboljih plantaža henequena u regiji i ostavivši svoje inicijale na vrhu dimnjaka, gdje možemo pročitati: H.G.F. 1901.
U svojim je zgradama Santa Rosa kombinirala razne arhitektonske stilove, tako da se cijene kolonijalni, klasični i moderni elementi s geometrijskim oblicima, koji su poštovani u njezinoj obnovi. Danas nudi 11 prostranih apartmana okruženih zelenilom i ukrašenih stilskim namještajem; Imaju velike kupaonice i terase.
S jedne strane glavne kuće, koja je danas hotelski restoran, nalaze se stari sadržaji vrta s tradicionalnim sustavom navodnjavanja pomoću kanala. Ima površinu od 9.200 četvornih metara i danas djeluje kao botanički vrt, ideja Zaklada Haciendas del Mundo Maya stvoriti radna mjesta i sačuvati kulturu u ovom aspektu, ljekovitom. Podijeljen je u osam sekcija, a pohađa ga šest ljudi. Víctor i Martha, zdravstveni pomoćnici, prvo su nas podučavali o aromatičnim biljkama, a zatim o ljekovitim biljkama i vrlo detaljno objasnili koje su, između ostalih, izliječile probavne, respiratorne i dermatološke bolesti. Sve se ove biljke svakodnevno koriste u domovima zdravlja, također Zaklade. Primjerice, objasnili su nam da osim što su posjetili liječnika, nude i lijekove poput bosiljka za infekciju oka, limunove trave za kašalj, lista kave za snižavanje vrućice ili kastenskog origana protiv ušiju. Čak su za prijatelja pripremili recept koji smo primili sa zahvalnošću, sigurni da su biljke odabrala dva stručnjaka. Bili smo iznenađeni.
Ali u Santa Rosi bilo je još puno iznenađenja. Obišli smo stražnji dio prekrasne haciende, prolazeći kroz dva vrta i posjetili zanatske radionice u kojima radi 51 žena, krstile su zadrugu Kichpancoole, što znači lijepe žene.
Doista, lijepe su i lijepe je i njihov posao. Oni rade heneken tradicionalnim tehnikama, od bojanja korom drveća, do stvaranja komada s novim dizajnom, poput jaslica, privjesaka za ključeve, ukrasa na vratima, vrećica, držača boca za vodu, među desecima predmeta. Sve se prodaje u hacijendama i vrlo je lijepo pronaći ručno izrađene sadržaje s velikom kvalitetom i kreativnošću. Možete ih sve odvesti kući.
To je značilo velik osobni i obiteljski rast. Revalorizacija ženskog rada u zajednicama bila je presudna da bi se osjećale korisno i voljele svoj posao. I to se vidi, vjerujte. Uz to je Nakit radionica srebrnog filigrana s 11 članova. Oni su nas također naučili čitavom procesu i bili smo zapanjeni spretnošću kojom rukuju s metalom dajući mu oblike i dizajne, neke vrlo moderne.
Tamo su nam rekli kako je bliska zajednica Nar, gdje također postoje radionice i tamo smo išli. Nakon 8 km stigli smo baš u trenutku otvaranja knjižnice. Zadovoljstvo na svima je neopisivo. Oduševili smo se zbog njih, nema sumnje. Zatim smo otišli na hipijevske radionice i heneken tkanje razboj. Prvi ima dug proces, jer se prvo sakuplja sirovina, grebe se grana po grana kako bi se zadržao mekši dio, peče se sumporom, pere deterdžentom i suši na suncu tri dana. Nakon toga, hipi je spreman za upotrebu tkalaca, koji se moraju zaštititi od vrućine i sunca u špilji i tako spriječiti da se materijal stvrdne i slomi. Najiskusnije žene završe šešir za pet dana. Na razboju od henequen leđa izrađuju prekrasne ukrasne dijelove poput kutija, kutija za nakit, pojedinačnih stolnjaka, torbica, između ostalog. Na henequenu se također radi s velikim strpljenjem i predanošću te smo ustanovili da su predmeti koje su izradili izvrstan način za očuvanje tradicije, ali s novim zrakom.
Kako doći: Napuštajući Méridu, autoputem br. 180 put prema Campecheu. Zatim krenite na izlaz Maxcanú s desne strane. Kad stignete do ovog grada, nastavite 6 km do Granade. Nakon što prođete ovaj grad, prijeđite 7 km dok ne vidite znak za Haciendu Santa Rosa. Skrenite desno i idite 1 km dok ne dođete do farme.
2 Temozón: veličanstven i izazovan
U srcu Puuc put, samo 37 km od Méride, smjestila se ova impozantna hacienda. Registriran je 1655. godine kao stočarstvo, vlasnik mu je bio Diego de Mendoza, potomak obitelji Montejo, osvajača Yucatána. U drugoj polovici 19. stoljeća pretvorena je u henequen haciendu, vrijeme kada je doživjela svoj najveći procvat.
Ima posebnu draž, oporavila je atmosferu i način života s kraja devetnaestog stoljeća. Ima 28 apartmana koji poštuju stil i pojačavaju atmosferu koju su stvorili njegovi početni graditelji. Priroda je prisutna u cijelom okruženju haciende: flora, fauna, cenoti i špilje. Također ima spa s autentičnim sobadorama maja i jedinstvena postavka.
Kao i u ostalim slučajevima, Zaklada surađuje sa zajednicom, podržavajući različite radionice koje su spasile tradicionalne tehnike. I ovdje postoje organizirane žene koje s velikim dostojanstvom izrađuju predmete izrađene od heneken vlakana, a mi se čudimo nježnom radu sitnih stolica, kreveta, češlja i ostalog, napravljenog od bikova roga, i provjeravamo vještinu kojom ručno vežu. ili na stroj.
Kasnije smo otišli u knjižnicu zajednice i imali priliku razgovarati s upraviteljicom Marijom Eugenijom Pech koja se zalaže za promicanje obrazovnih programa usmjerenih na roditelje i djecu. Uz nju je Casa de Salud koja ima tradicionalnu ljekarnu Maja, odnosno botanički vrt ljekovitih vrsta, također savršeno klasificiranu.
Navečer smo sjeli na jednu od prekrasnih terasa Temozón popiti piće i što je bilo naše iznenađenje kada se pred nama pojavila grupa tradicionalnog jukatekanskog plesa koju su stvorila djeca i njihovi roditelji. Poslije smo jako uživali u bazenu farme, koji je jednostavno spektakularan.
Kako doći: Napuštajući međunarodnu zračnu luku Mérida, krenite rubnom linijom prema Cancunu. Putujte otprilike 2 km i nastavite u smjeru Campeche-Chetumala. 5 km kasnije, skrenite lijevo i nastavite prema Uxmal-Chetumalu dok ne prođete kroz gradove Xtepén i Yaxcopoil. 4 km kasnije vidjet ćete znakove za haciendu; prijeđite još 8 km praznine i bit ćete u Temozónu.
3 San Pedro Ochil: gozba!
Sljedeća točka koju je trebalo znati bila je Ochil. Udaljeno je 48 km od Méride i vrijedi je posjetiti, iako djeluje samo kao parador. Odmah smo naišli na toplu i vrlo ugodnu atmosferu. Nakon prolaska između plantaža henequena, dolazimo do hodnika u kojem se nalaze zanatske radionice, gdje se također mogu kupiti proizvodi. Tamo provjeravamo vještinu kamenara, koji također imaju državne nagrade. Marcos Fresnedo, njegov administrator, organizirao nas je i pozvao da pojedemo. Dobrodošli, ukusni kruh iz peći na drva i voda od hibiskusa. Ochil je poznat po svom tradicionalna kuhinja 100% jukatekan. Obrok je prolazio između prijatelja, a mi smo to polako, dok su jela paradirala ... tunich (knedle punjene cochinitom), pileće kimbombe, panuchos, crni nadjev, piletina i cochinita pibil, abalá pilić, ukiseljena divljač, polkani ( sjemenke bundeve i grah), empanade od sira, sve u pratnji umaka poput jicama i repe s habanero paprom. Nakon takvog gozbe viseće mreže nisu čekale.
Kako doći: Smješteno je na km 176,5 autoceste Mérida-Uxmal.
4 San José Cholul: duboko u džungli
U sumrak smo otišli vidjeti još jednu šarmantnu farmu: Cholul. Iako s inteligentnim daškom luksuza koji imaju ostali, Cholul vam pruža veću privatnost i udobnost ... savršen je za duhovna povlačenja ili medeni mjesec. To je jedan od najreprezentativnijih primjera onoga što su bile henequen haciende i koje je zaslužio pažljiva obnova, od strane arhitekta Luisa Bosoms-a, poštujući svaku od starih zgrada, njihove materijale, pa čak i plavkaste boje njihovih fasada. To je jedan od izoliranih slučajeva u kojem zbog posebnih povijesnih uvjeta oko kacige nije formirano ljudsko naselje. Ima samo 15 prostranih soba, većina s vanjskim jacuzzijem. Četiri su kuće Maya, povučene i tihe, jedinstvenog i ugodnog dizajna, s visećim krevetima i paviljonom s nebeskom dekom. La Casa del Patrón ima privatni bazen. Među pojedinostima koje govore o konceptu oporavka prostora s obzirom na izvornu konstrukciju i prirodu je i soba broj 9 koja u sredini kupaonice čuva impresivnu staru ceibu, dajući joj egzotičnu i slikovitu atmosferu.
Jutro nas je iznenadilo doručkom u prekrasnoj sobi gotovo, gotovo u vrtu i majkom koja je "bacila" tortilje na komal nekoliko metara dalje.
Kako doći: Napuštajući aerodrom Mérida kružnom cestom u smjeru Cancuna. Krenite na izlaz za Tixkoko dok ne dođete do istoimenog grada. Kasnije ćete proći kroz Euán, nakon ovog grada, na km 50, vidjet ćete znak za Haciendu San José; skrenite lijevo i slijedite put do haciende.
5 Izamal: hodočašće i šarm
Postoji mnogo, mnogo razloga zašto se ne može propustiti Čarobni grad Izamal. Ima jedan od najimpresivnijih samostanskih kompleksa iz 16. stoljeća i osnovno je mjesto za hodočašće Marijana, čudotvorna slika proglašena je zaštitnicom poluotoka. Uz to, budući da se kolonijalni grad temeljio na predšpanjolskom, ostale su velike zgrade koje se danas vide u središtu grada i brojne predšpanske platforme u okolici, koje izgledaju poput brda.
Ukratko, ima veliko arhitektonsko i kulturno bogatstvo. Ali sada se naš posjet usredotočio na Kulturno-obrtnički centar Izamal koja je otvorena u vili iz 16. stoljeća za smještaj muzeja rukotvorina iz cijele zemlje, heneken muzeja, kafeterije, trgovine sa svim proizvodima izrađenim u radionicama zajednica koje smo dobro poznavali i malog spa, gdje se razmazimo ukusnom masažom stopala. Ovo je veliko postignuće koje je uključilo mnoge mlade ljude.
Tako smo završili obilazak najspektakularnijih hacijenda u Meksiku, živjeli smo pet dana okruženi inteligentnim luksuzom, onim koji se javlja u sitnim detaljima, u svakom kutku, sve s onim prirodnim dodirom, nepretencioznim, onim dodirom koji vam daju samo ljudi mještanin posvećen svom okruženju, svojoj tradiciji, svojoj kulturi i nudi ga posjetitelju na jedini način na koji to zna učiniti, kao da ga daje prijatelju. Primjećujemo da hacijende nisu izolirana cjelina, njihove zajednice daju im život i nastavljaju rasti zajedno, kao u prošlosti.
Kako doći: nalazi se 72 km istočno od Méride slijedeći autocestu br. 180 put prema Cancunu.
Tablica udaljenosti
Mérida- Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil- San José 86 km
San José-Izamal 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 osnovnih stvari prilikom posjeta hacijendama Yucatan
-Provjeri chaya vodu.
- Zatražite tradicionalnu masažu Maya na terasi svoje sobe, u Santa Rosi, pod njezinim zvjezdanim nebom.
-Kupujte proizvode tkane henekenom kao što su podmetači, držači za tortilje, držači za salvete, privjesci za ključeve.
-Plivajte pod mjesečinom u impresivnom i toplom bazenu Temozón.
-Prošećite se botaničkim vrtom Santa Rosa i zamolite za lijek koji ćete ponijeti kući.
-Uživajte u intimnoj večeri u nekom kutku ogromnih vrtova San Joséa.
-Posjetite samostan San Antonio u Izamalu.
Preporuke
* Benzinske crpke možete pronaći u Umánu, Muni, Ticul-u, Maxcanúu i Halachu.
* Oprezno vozite noću jer ima mnogo biciklista i automobila bez svjetla.
* Nosite kapu, kremu za sunčanje i noću, sredstvo protiv muha.
Zaklada Haciendas del Mundo Maya
Oni koji su ove hotele pretvorili u stvarnost, razumiju važnost ne ostavljanja zajednica po strani i od početka su svoje stanovnike uključivali u zadatke obnove, a kasnije u trajnu obuku koja im je omogućavala da popune radna mjesta. No, ovaj napor tu ne završava.Nakon doprinosa radovima na poboljšanju zajednice, osnovana je Zaklada Haciendas del Mundo Maya, čija je misija pratiti ove zajednice podržavajući projekte održivog razvoja uz poštivanje kulturnih vrijednosti.
Rezultati su vidljivi svima, danas je nemoguće ostati na nekoj od ovih starih farmi bez gledanja zanatlijskih radionica ili prestati uživati u atmosferi gradova koji čuvaju svoje kapelice i imaju knjižnicu, pa čak i bez iskustva iskustva masaža visokokvalificirane tradicionalne sobadore.
