Kulturni život u gradu Oaxaci, koji je postigao tako visoku razinu tijekom kolonijalne ere, bio je usporen - do određene mjere - tijekom godina borbe za neovisnost. No vrlo brzo, još uvijek pod tutnjavom metaka, bio je plemenit napor da se stvore kulturne institucije, u skladu s novim vremenima.
1826. osnovan je Državni institut za znanost i umjetnost, a ovu dostojnu obrazovnu instituciju slijedile su i druge poput Znanstvenog i trgovačkog učilišta. Tijekom svoje vlade, Juárez je dao velik poticaj javnoj ustanovi u cijeloj državi; U glavnim su gradovima stvorene škole normalnog obrazovanja. Don Benito također duguje obogaćivanju zbirki Državnog muzeja; iako se formalno utemeljenje ovoga dogodilo 1882. godine, budući da je bio guverner Don Porfirio Díaz. Napore Juariste nastavio je njegov nasljednik Ignacio Mejía, osnivač Odvjetničke komore i promotor Građanskog zakonika. 1861., uoči Intervencije, stvorena je Srednja normala.
Međutim, najveća kulturna poduzeća razvila su se u sjeni Porfirijata; na primjer, pedagog Enrique C. Rebsamen reorganizirao je Učiteljsku školu; Izgrađena je cesta s imenom diktatora, a grad je imao nekoliko tržnica; istodobno je započela gradnja novih zgrada za Državni zatvor i Institut znanosti i umjetnosti. Također se mora reći da je u isto vrijeme osnovana Monte de Piedad (2. ožujka 1882.) i uspostavljen Meteorološki opservatorij (5. veljače 1883.).
Ostala materijalna poboljšanja u glavnom gradu države izvršena su u ranim godinama našeg stoljeća. Na brdu El Fortín, povodom stote obljetnice rođenja Juáreza, postavljena je njegova monumentalna skulptura; Stvoren je i glazbeni sastav čija je stalna djelatnost oduševljavala mještane i strance.
U svakom slučaju, unatoč toliko nesreća, život u gradu Oaxaci i gradovima različitih regija protekao je s određenim spokojem. Vojni trijumfi ponekad su zaslužili goleme bankete; jedan od njih objavljen je na sjajnoj anonimnoj slici pod nazivom Banket generalu Leónu (1844), koja se čuva u Nacionalnom povijesnom muzeju. I drugi politički događaji izmjenjivali su provincijsku smirenost mjesta, poput ulaska don Benita Juáreza u siječnju 1856 .; Povodom podizanja stotinu trijumfalnih lukova, uslijedio je svečani Te Deum - još uvijek nije bilo razdvajanja između Crkve i države - i salva topništva u Plaza Mayor.
Trgovi, crkve, šetnice i tržnice - posebno ona u Oaxaci - vidjele su stotine autohtonih ljudi kako lutaju, stižući iz svojih mjesta, odmarati se, moliti i prodavati bijedne kolekcije. Trgovi, smješteni ispred i s jedne strane Katedrale, dok ih je naslikao José María Velasco (1887) još uvijek nisu nosili svoje gorostasne lovorike. Valja napomenuti da umjetničko poučavanje - posebno slikanje i crtanje - nikada nije bilo potpuno napušteno; iako rezultati koje je proizveo nisu u skladu s onim što je učinjeno u drugim dijelovima Meksika. Poznato je nekoliko umjetnika iz Oaxacana: Luis Venancio, Francisco López i Gregorio Lazo, kao i neke žene, na primjer Josefa Carreño i Ponciana Aguilar de Andrade; svi su napravili slikovitu produkciju, na pola puta između kulturnog i popularnog, prema ukusu svojih sugrađana.
Urbani aspekt gradova i mjesta većinom se nije promijenio tijekom prve polovice 19. stoljeća; tiskara iz nove Španjolske stoljeća nije željela biti izbrisana. Što se, između ostalih razloga, objašnjava malom preinakom koju su pretrpjele socijalne i ekonomske strukture. Samo su interijeri hramova pretrpjeli neoklasične preinake: oltare, slikovni ukras bez ikakve izražajne snage i povremeni skulpturalni "prezir", shvaćaju da su i u ovoj prostranoj regiji zemlje željeli biti u modi. Od izdavanja Reformskih zakona intervenirali su vjerski objekti, posebno u gradu Oaxaca: samostan Santa Catalina (danas hotel) bio je predodređen da bude sjedište gradske vijećnice, postavljeni su i zatvor te dvije škole ; bolnica San Juan de Dios pretvorena je u tržnicu, a u bolnici Betlemitas smještena je Civilna bolnica.
Također je vrlo važna zgrada u kojoj se nalazi Vladina palača, čija se gradnja odvijala tijekom 19. stoljeća - prema projektu arhitekta Francisca de Heredia -, zbog svakodnevnih ekonomskih poteškoća koje je državna blagajna proživjela. .
Sredinom porfirijanskog doba uređena je prijemna soba u ovoj zgradi; zgrada koja je obnovljena, u svom prednjem dijelu, od 1936. do 1940., za vrijeme vlade Constantina Chapitala.
