Miris kave osjeti se već ulaskom u Coatepec. Kava je prošlost i sadašnjost Čarobni grad Veracruzano i nadamo se da će vam ovaj vodič pomoći da uživate u svim užicima koji vas tamo očekuju.
1. Gdje se nalazi Coatepec?
U središtu države Veracruz, s aromom kave, nalazi se Čarobni grad Coatepec. Njegova povijest davno prije nego što je postao ikona kave u Meksiku, ali divan grm kave donio mu je prosperitet. Postao je prekrasan grad usred svog drugog simbola, orhideja, i svoje upečatljive civilne i vjerske arhitekture. Godine 2006., uz sve zasluge, proglašen je meksičkim čarobnim gradom.
2. Koja je vaša klima?
Coatepec se nalazi na 1.200 metara nadmorske visine, a klima mu je umjerena i vlažna. Prosječna godišnja temperatura u gradu je 19 ° C. Između studenog i ožujka termometri se kreću oko 10 ° C, dok su u toplijim mjesecima, od travnja do rujna, oko 29 ° C. u trenucima intenzivnije hladnoće temperatura može biti i ispod nule, dok su najjače vrućine ljeti 40 ° i malo više. U Coatepecu puno kiše, uglavnom između lipnja i rujna. Od prosinca do travnja kiše je malo.
3. Kako je nastao grad?
Kad su osvajači stigli u današnji Coatepec, pronašli su autohtone zajednice Totonac koje žive na tom području. Ti su Indijanci došli iz obližnjeg grada poznatog kao Coatepec Viejo. Franjevački redovnici koji su počeli evangelizirati Veracruz u 16. stoljeću osnovali su prvi kršćanski hram 1560. Kava je stigla u 18. stoljeću, ali je konsolidirana kao ekonomski oslonac grada krajem 19. stoljeća.
4. Koliko je daleko Coatepec?
Gotovo je vezan za Jalapu, 116 km od grada Veracruza i 310 km od Mexico Cityja. Počevši od Jalape de Enríquez, glavnog grada države, Coatepec je udaljen 20 minuta vožnje automobilom, putujući prema jugu autocestom do Totutle. Da biste do Coatepeca krenuli iz Veracruza, morate krenuti u smjeru sjeverozapada duž Veracruza - Álamo, dok se od glavnog grada države putovanje od 3 sata i 45 minuta vozi 150D i 140D prema istoku.
5. Kakva je povijest kave u Coatepecu?
Postrojenje kave stiglo je u Ameriku u 18. stoljeću i nije trebalo dugo da se izvrsno prilagodi zemljama Veracruza, posebno onima na području Coatepeca. Međutim, barem u Meksiku kava je još uvijek bila zanimljivost ili elitni hobi, a ne svačije piće koje će postati. Bilo je to između kraja devetnaestog i početka dvadesetog stoljeća kada je uzgoj vrijedne kave na visokim nadmorskim visinama donio prosperitet Coatepecu, paralelno s rastom cijena na svjetskom tržištu.
6. Koje su glavne turističke atrakcije grada?
Prošlost i sadašnjost Coatepeca vrti se oko kave; hacijende i plantaže, kafići, turističke rute i povijest prikupljena u Muzeju kave. Paralelno s tradicijom kave, postoji tradicija orhideja, s njihovom beskonačnošću raznolikosti i brojnim vrtovima, parkovima i rasadnicima posvećenim prekrasnom cvijetu. Atrakciju Čarobnog grada upotpunjuju tipična arhitektura, brda i slapovi, zanati, gastronomija i slikoviti festivali.
7. Što se ističe u arhitekturi Coatepeca?
Sadašnje urbano područje Coatepeca postiglo je svoj sjaj tijekom zlatnog doba kave, kada je većina njegovih prekrasnih palača izgrađena ili obnovljena, s krovovima od crijepa i širokim strehama, balkonima od kovanog željeza i velikim popločanim dvorištima i vrtovima. Među lokalnim zgradama ističe se Općinska palača, gdje se nalazi mural koji prikuplja povijest grada; Dom kulture, velika kuća koja sama po sebi simbolizira graditeljski sjaj do kojeg je stigao grad; i župni hram San Jerónimo.
8. Gdje je muzej kave?
Muzej kave Coatepec djeluje u prekrasnoj tradicionalnoj zgradi okruženoj stablima kave na putu prema Las Trancasu. U obilasku koji traje gotovo sat vremena, posjetitelj upoznaje sve povijesne faze žita u regiji, od plantaže do njegove transformacije u tradicionalno piće. Naravno, uživate u šalicama izvrsne kave. Muzej je također obrazovna institucija o kulturi kave, koja predaje tečajeve tehnika prerade zrna; kušanje, kako bi naučili kako kušati različite sorte kave; i priprema napitaka na bazi kave.
9. Postoji li obilazak kave?
Da, pod pretpostavkom da niste izvrstan hobi ili stručnjak, kad završite ove ture, iznenadit ćete se beskrajnim mogućnostima koje kava nudi i koje su vam možda nedostajale. Tour del Café je tvrtka koja organizira ture, degustacije, senzorne večere i radionice kuhanja koje ističu upotrebu kave za poboljšanje jela i pića. Osnovni obilazak započinje u šumskoj magli, upoznavanjem biljke koja raste u sjeni drveća, a završava slasnim kušanjem.
10. Kako je započela tradicija orhideja?
Coatepec je u umjerenoj, plodnoj, kišnoj zoni s idealnom temperaturom za rast orhideja. Iz oblačnih šuma prepunih sorti bromelija i orhideja, biljke su se preselile u privatne kuće i javne površine u Coatapecanu. Vrtovima, terasama i hodnicima gradskih kuća dominira prekrasno cvijeće, a jedan od najatraktivnijih običaja među ženama u gradu je razmjena izbojaka, reznica i posebno savjeta za postizanje maksimalnog sjaja u cvjetanju.
11. Postoji li muzej posvećen orhideji?
U ulici Calle de Ignacio Aldama br. 20 u Coatepecu postoji mjesto koje je dobilo ime Muzej vrta orhideja. Iako ulaz u mjesto nije posebno impresivan, njegovo je blago unutra, s oko 5000 sorti, od minijaturnih orhideja do drugih koje izgledaju samo kao obične grane. Menadžeri mjesta uspjeli su izgraditi idealno stanište za svoje biljke, pružajući im potrebnu vlažnost i hlad.
12. Što vidim u Parque Hidalgo?
Ovaj prekrasan park središnja je avenija i glavno javno okupljalište Coatepeca. Ima uzorak orhideja, au njegovoj okolici nalaze se najvažnije građevine u gradu, poput crkve San Jerónimo i općinske palače, te širok izbor restorana, kafića, trgovina i prodajnih mjesta zanatskih proizvoda široke potrošnje. Uobičajeno je vidjeti posjetitelje parka u šetnji ili kušanju snijega ili dobrog churrosa.
13. Koji su glavni prirodni prostori?
Unutar Coatepeca nalazi se Cerro de las Culebras, uzvišenje oko kojeg postoji popularna legenda. Mit kaže da svake godine ogromna zmija izlazi iz špilje na brdu koja mirno hoda ulicama grada, a zatim se vraća u svoju jazbinu jednako bezazleno kao što je i došla. Naravno, mještani su podijeljeni između skeptika i onih koji tvrde da su zmiju vidjeli praktički svaki put kad obavite obilazak.
14. Postoji li mjesto za avanturistički turizam?
Na 5 km autoceste Coatepec - Xico, prema Las Puentesu, nalazi se rekreacijski park Montecillo Ecotourism. U ovom parku možete se baviti avanturističkim sportovima kao što su skakanje, penjanje, podstava, planinarenje i druga zabava.
15. Postoje li slapovi u blizini?
Među maglovite šume bogate hrastovima, stablima kave, orhidejama, paprati i magnolijama spušta se Río Huehueyapan tvoreći nekoliko prekrasnih slapova. Vodopad La Granada nalazi se u istoimenom ekološkom rezervatu. U gradu Chopantla pad je 30 metara, dok se na farmi kave Bola de Oro nalazi istoimeni vodopad okružen drvećem kave.
16. Kakvi su zanati Coatepeca?
Glavna linija zanatskih proizvoda u Coatepecu vrti se oko rezbarenja drveta od kave. Korijeni, debla i grane biljke za kavu koriste se za izradu olovaka, privjesaka za ključeve, kutija, kutija za nakit, oznaka, otvarača slova i drvenih komada za veće rukotvorine. Rezbarije se također izrađuju na drvetu drveća koje zasjenjuju stabla kave, a pržena zrna koriste se kao kuglice za izradu ogrlica i drugih ukrasa.
17. Koje su glavne fešte u gradu?
Glavni festival Coatepec je onaj koji se slavi 30. rujna u čast San Jerónimoa, zaštitnika grada, u kojem se lukovi ili lukovi ukrašeni crveno-bijelim cvijećem postavljaju na vrata svih hramova selo. Druga važna proslava je Nacionalni sajam kave u svibnju, s glazbom, kulturnim događanjima, bikovima i delicijama regionalne kuhinje.
18. Koja je tipična hrana?
Sjediti mirno u objektu u Coatepecu, u staroj obnovljenoj vili, jesti slatko ili slano jelo, u društvu dobre kave, dar je koji duh cijeni. Ostale kulinarske tradicije su kava i drugi voćni snijegovi, te acamayas, riječne školjke slične škampima. Lokalno alkoholno piće je El Torito de la Chata, pripremljeno s voćem, kondenziranim mlijekom i rumom.
19. Gdje mogu boraviti u Coatepecu?
Hotel Casa Real del Café, u Zamora 58, prekrasan je centar u centru grada s prekrasnim vrtom za sjedenje i uživanje u kavi. Slikoviti i mali Mesón del Alférez Coatepec, u ulici Jiménez Del Campillo 47, ima veličanstvene sobe i nudi bogat doručak. U hotelu Posada San Jerónimo, na Avenidi 16 de Septiembre 26, kupci hvale izvrsne sobe i bife. Ostale mogućnosti smještaja u Coatepecu su Hotel San José Plaza, Cabañas La Jicarita i Hotel Boutique Casabella.
20. Gdje mi preporučujete da jedem?
La Casa del Tío Yeyo djeluje u ugodnoj kabini okruženoj zelenilom, a njezini klijenti uvijek odu zadovoljni hranom, a posebno se ističe pastrva u kućnom stilu. Restoran i kafić Santa Cruz smješten je u centru i malo je mjesto s obiteljskom skrbi, gdje se gosti osjećaju potpuno mirno. Finca Andrade, u ulici Miguel Lerdo 5, obiteljski je restoran s igralištem za djecu. Ostale preporučene opcije su Casa Bonilla i Casa de Campo. Svi su slični: nude izvrsnu kavu!
Već želite otići i udahnuti svježi zrak i uživati u kavi i ostalim čarima Coatepeca? Nadamo se da je ovaj vodič vrlo koristan za vas.
