Na golemom teritoriju koji danas obuhvaća državu San Luis Potosí, tijekom predšpanskog doba bile su raštrkane skupine Chichimeca poznate kao Huastecos, Pames i Guachichiles.
Do 1587. godine kapetan Miguel Caldera ušao je u negostoljubivu regiju s misijom smirivanja ovih ratobornih plemena koja su pustošila trgovce robom. Kasnije, 1591. godine, potkralj Don Luis de Velasco poslao je Indijance Tlaxcale da nasele sjever Nove Španjolske; Jedan dio njih smjestio se u ono što će postati kvart Tlaxcalilla, a drugi u Mexquiticu, autohtonom gradu sjeverno od sadašnjeg grada.
1592. Fray Diego de la Magdalena, koji je bio u pratnji kapetana Caldere, uspio je okupiti neke Indijance Guachichil na mjestu u blizini područja izvora, što je aspekt koji se od iste godine na brdu smatra primitivnim naseljem iz San Pedra, nalazišta minerala otkrio je Francisco Franco, čuvar samostana Mexquitic, Gregorio de León, Juan de la Torre i Pedro de Anda. Potonji je mjestu dao ime San Pedro del Potosí. Zbog nedostatka vode, rudari su se vratili u dolinu i preselili Indijance koji su je zauzeli, nazvavši je tada San Luis Minas del Potosí.
Kapetan Caldera i Juan de Oñate legalizirali su zakladu 1592. Titulu grada 1656. godine dodijelio je potkralj vojvoda od Albuquerquea, iako ju je kralj Felipe IV potvrdio tek dvije godine kasnije. Urbani raspored odgovarao je mrežastoj shemi vrste šahovnice, budući da je postavljen na ravnici, nije predstavljao poteškoće u njenom izvođenju, pa je glavni trg bio uređen na čijim bi se stranama prvotno uzdizale katedrala i kraljevske kuće okružen s dvanaest blokova.
Danas je San Luis Potosí prekrasno mjesto, veličanstveno i gotovo veličanstveno zbog bogatstva koje su rasipala njegova rudarska ležišta, što se odrazilo na kolonijalne građevine kao svjedočanstvo moći nove hispanske vlade. Od tih spomenika Katedrala je dobar primjer; smješten na istočnoj strani Plaza de Armas, svojim likom zamjenjuje primitivnu crkvu iz 16. stoljeća. Nova građevina sagrađena je potkraj 17. i početkom 18. stoljeća, u lijepom i skladnom baroknom stilu solomonskog načina. Uz nju se nalazi Općinska palača, na mjestu gdje su se nalazile kraljevske kuće i koje su srušene u 18. stoljeću kako bi se izgradila zgrada po naredbi posjetitelja Joséa de Gálveza.
Sjeverno od trga možete vidjeti najstariju kuću u gradu, koja je pripadala poručniku Don Manuelu de la Gándari, ujaku jedinog meksičkog potkralja, s prekrasnim unutarnjim vrtom s tipičnim kolonijalnim okusom. Na istoku je zgrada u kojoj se nalazi Vladina palača; Iako je ovo neoklasičnog stila, možda od ranih godina, stoji tamo gdje je nekada bila gradska vijećnica. Na suprotnom uglu ove zgrade nalazi se Plaza Fundadores ili Plazuela de la Compañía, a na njenoj sjevernoj strani sadašnje Sveučilište Potosina, koje je bilo staro isusovačko učilište sagrađeno 1653. godine, još uvijek pokazuje svoje jednostavno barokno pročelje i prekrasnu kapelu Loreto. s baroknim portalom i salomonskim stupovima.
Još jedan set koji uljepšava San Luis Potosí je Plaza de San Francisco, gdje se nalaze istoimeni hram i samostan; Hram je jedan od najvažnijih baroknih stilova, izgrađen je između 1591. i 1686. godine, a ističe se njegova sakristija, koja je jedan od najbogatijih primjera religiozne arhitekture Potosi.
Samostan je zgrada iz 17. stoljeća u kojoj se nalazi Regionalni muzej Potosino. Unutar ograde moguće je diviti se poznatoj kapeli Aránzazu iz sredine 18. stoljeća, koja predstavlja zorni primjer Potosino baroka, uključujući značajne elemente churrigueresque u svom stilu temeljenom na obilnim ukrasima; samostanu su pripojeni hramovi Trećeg reda i Presvetog Srca koji su bili njegov dio.
Plaza del Carmen još je jedan prekrasan kompleks koji dominira ovim kolonijalnim gradom; u njegovom okruženju je hram Carmen, čiju je izgradnju naredio don Nicolás Fernando de Torres. Blagoslovljena 1764. godine, njezina je arhitektura svjedočanstvo stila koji se naziva ultrabaroknim, što se vidi na bočnim vratima s bogatim i izvrsnim ukrasima, kao i na trijemu sakristije i oltarnoj kapeli Djevice Marije, potonje U usporedbi s ljepotom s kapelama Virgen del Rosario i Santa María Tonantzintla de Puebla.
Ansambl skladno dovršavaju Kazalište mira i Nacionalni muzej maski, obje zgrade iz 19. stoljeća. Ostale relevantne vjerske građevine su: sjeverno od vrta Escobedo, crkve Rosario i San Juan de Dios, posljednju koju su sagradili fratri Juanino u 17. stoljeću, s pripadajućom bolnicom, koja je trenutno škola. Iz istog je razdoblja i prekrasna Calzada de Guadalupe koja na svom južnom kraju završava svetištem Guadalupe, koje je u baroknom stilu sagradio Felipe Cleere u 18. stoljeću; Na sjevernom dijelu ceste možete vidjeti simboličnu kutiju za vodu sagrađenu u prošlom stoljeću i smatranu nacionalnim spomenikom.
Vrijedno je spomenuti i hram San Cristóbal, izgrađen između 1730. i 1747. godine, koji unatoč svojim preinakama još uvijek čuva svoje izvorno pročelje, koje se može vidjeti na stražnjoj strani; hram San Agustín sa svojim baroknim kulama koje su između sedamnaestog i osamnaestog stoljeća sagradili Fray Pedro de Castroverde i skromna crkva San Miguelito u istoimenoj četvrti, također u baroknom stilu.
Što se tiče građanske arhitekture, Potosove kuće pokazuju posebne karakteristike koje se uglavnom mogu vidjeti na njihovim balkonima, s njihovim ukrašenim policama s velikom raznolikošću oblika i motiva koje su, čini se, osmislili genijalni obrtnici i koje se mogu cijeniti na svakom koraku. u zgradama povijesne jezgre. Kao primjere možemo spomenuti kuću smještenu uz katedralu, koja je bila u vlasništvu don Manuela de Othóna i u kojoj se danas nalazi Državna direkcija za turizam, kao i kuću obitelji Muriedas u ulici Zaragoza, danas preuređenu u hotel.
U okolici ovog veličanstvenog grada možete pronaći nekoliko kolonijalnih gradova s prekrasnim arhitektonskim primjerima, među kojima se ističe grad poznat kao Real de Catorce, staro i napušteno rudarsko središte u kojem se nalazi lijep i skroman hram iz 18. stoljeća posvećen Bezgrješno začeće, unutar kojega je sačuvana čudesna slika svetog Franje Asiškoga.
