Bilo je to 1882. godine kada je prva skupina talijanskih izbjeglica stigla u Meksiko koja je osnovala poljoprivredne kolonije Chipilo i Tenamaxtla; oni su preživjeli izlijevanje rijeke Piave zbog koje su mnogi ljudi ostali bez domova
Chipilo je gradić smješten 12 km jugozapadno od grada Puebla, na autocesti koja vodi do Oaxace i 120 km od Mexico Cityja.
Zauzima dio plodne doline Pueble, s polusuhom i umjerenom klimom, pogodnom za sjetvu žitarica, voća, povrća i krme za uzgoj peradi, goveda i svinja. Pretežno zanimanje je agrobiznis s mlijekom.
Zasad u Chipilu nema ničega po čemu se razlikuje od mnogih gradova u našoj zemlji, osim ako uzmemo u obzir odiseju njegovih temelja, vrijedne stanovnike i egzotičnu ljepotu plavokosih žena.
Jednog maglovitog jutra Alfredo i ja krenuli smo iz Mexico Citya u ovaj kutak naše provincije, sa svrhom da napravimo izvještaj o onom Chipilu "nepoznatom" većini Meksikanaca.
Zora je 23. rujna 1882. godine, a prve zrake sunca obasjavaju Citlaltépetl svojim višegodišnjim snijegovima koji okrunjuju njegov vrh. To se čini dobrim znakom za talijanske imigrante iz različitih dijelova njihove zemlje koje je do nove domovine odveo atlantski parobrod iz luke Genova. Njihova sudbina da osnuju poljoprivredne kolonije u Chipilu i Tenamaxtli u okrugu Cholula, Puebla, za njih je tako zagonetna kao i budućnost koja ih očekuje.
Uzvici radosti, zbog dolaska, za razliku od vanjskih prije godinu dana (1881.), puni bola i očaja kad je njihove kuće i polja odnijela rijeka Piave koja se izlila u proljetnoj otopljenju dok je trčala prema Jadranski.
Stanovnici tih gradova otkrili su da Meksiko otvara ruke kako bi ih primio kao radne ljude, da naseli određene regije pogodne za poljoprivredu, i iako je bilo javno poznato da su neki brodovi već otplovili u tu američku državu noseći ljude kako bi pronašli kolonija u raznim dijelovima zemlje, ono što pristigli emigranti nisu znali bilo je da su i njima i onima koji su prije otišli emigrantski agenti opisali nestvaran Meksiko.
Nakon pristajanja broda u luci Veracruz i nakon što je obavljena sanitarna inspekcija zakona, svi su prvi put pohrlili poljubiti tu zemlju i hvala Bogu što ih je sigurno doveo u novu domovinu.
Iz Veracruza su vlakom nastavili put do Orizabe.
Povorka je nastavila putovanje vlakom i stigla do Cholule, a zatim Tonanzintle. Prošli su kroz raskošne zemlje Haciende de San José Actipac i San Bartolo Granillo (Cholula), potonjem dodijeljenom da se naseli; Međutim, zbog osobnih interesa političkog poglavara regije, te su zemlje zamijenjene za manje plodne Chipiloc Haciende. Napokon, nakon svog uznemirenog egzodusa, stigli su u „Obećanu zemlju“, stigli su u svoju zemlju, u svoj dom i na vrh sreće pronašli ugodno iznenađenje: neke su obitelji iz Chipiloca već bile nastanjene u Haciendi de Chipiloc. četvrt „Porfirio Díaz“ u državi Morelos.
U subotu, 7. listopada 1882., na dan blagdana Virgen del Rosario kojemu su doseljenici posebnu pobožnost, svi su se okupili u kapeli haciende i u jednostavnoj, ali nezaboravnoj ceremoniji, službeno je osnovana kolonija Fernández Leal. u čast inženjera Manuela Fernándeza Leala, službenika meksičkog Ministarstva razvoja, i jednoglasno su odlučili da se iz godine u godinu taj datum slavi kao obljetnica osnutka kolonije u Chipilocu.
Nekoliko dana nakon završetka proslave inicijacije nastajuće kolonije, vrijedni imigranti započeli su svoj titanski rad na pretvaranju gotovo sterilnih polja prekrivenih tepetatom u zemlje pogodne za poljoprivredu.
Usporavanje autobusa u kojem smo putovali i sve veća parada zgrada ispred mog prozora vratili su me u sadašnjost; Upravo smo stigli u grad Puebla!
Izašli smo iz vozila i odmah se ukrcali u drugi autobus da bismo preko Atlixca krenuli do grada Chipilo. Nakon 15-ak minuta putovanja stigli smo do odredišta. Lutali smo ulicama grada i slikali ono što nam je najviše privuklo pažnju; Ušli smo u objekt na piće, sretna odluka, jer smo tamo zatekli toplu provincijsku dobrodošlicu.
Gospodin Daniel Galeazzi, stariji muškarac tanke bijele kose i velikih brkova, bio je vlasnik trgovine. Od početka je primijetio naše namjere izvještavanja i odmah nas pozvao da isprobamo ukusni sir "oreado".
Mangate, mangate presto, questo é un buon fromaggio! (Jedi, jedi, dobar je sir!)
Nakon što smo čuli ovaj neočekivani poziv, pitali smo ga je li Talijan, a on je odgovorio: „Rođen sam u Chipilu, meksikanac sam i ponosan sam što sam jedan od njih, ali imam talijansko porijeklo iz grada Segusino iz regije Veneto (sjeverna Italija ), kao i većina predaka ovdje stanovnika. Usput, "živo je dodao gospodin Galeazzi", točan naziv nije Chipilo, već Chipiloc, riječ podrijetla iz Nahuatla koja znači "mjesto gdje voda teče", jer je davno kroz naš grad tekao potok, ali s vremenom i običaj, uklanjali smo posljednje "c" s Chipiloca, možda zato što fonetski zvuči kao talijanska riječ. Kad su se doseljenici došli naseliti, na istočnoj strani brda ovog mjesta bila je vodena rupa koju su krstili kao Fontanone (Fuentezota), ali ona je nestala, isušena urbanizacijom grada.
Malo-pomalo okupili su se neki članovi obitelji Galeazzi, ali i nekoliko lijepih klijenata. Mladić, član obitelji, koji je posvetio veliku pažnju našem razgovoru, umiješao se u njega i odmah komentirao:
“Inače, tijekom proslave prve stote obljetnice osnutka Chipila, himna Chipila objavljena je u javnosti, koju je sastavio gospodin Humberto Orlasino Gardella, kolonist odavde i koji je nažalost već preminuo. Bio je to vrlo emotivan trenutak kada su stotine grla intonirali s dubokim osjećajem svoje stihove koji odražavaju odiseju useljenika na putu iz Italije do osnivanja ove kolonije i zahvalnost Meksiku na dobrodošlici. "
"Pokušali smo održati određene tradicije na životu", umiješao se gospodin Galeazzi- i odmah s živošću dodao da ovu vrstu sira koji smo uživali prati tradicionalna palenta, tipično izvorno jelo iz sjeverne regije Italije.
Jedna od lijepih dama koja nas je pratila stidljivo je dodala: „Ostale popularne manifestacije naših djedova i baka također su ostale.
„Imamo, na primjer, tradiciju laveccije mordane (stare mordane) ili jednostavno onakvu kakvu je ovdje poznajemo, paljenje laveccije (spaljivanje starice), koja se slavi 6. siječnja u 8 sati noću. Sastoji se od izrade lutke u prirodnoj veličini od različitih materijala i njezinog paljenja kako bi se spalilo na zaprepaštenje djece koja ne gube detalje. Tada se, kao što izlazi iz ostatka tog već spaljenog lika, mlada žena u regionalnoj nošnji pojavljuje kao da je to "čarobna umjetnost" i počinje dijeliti djeci poklone, slatkiše i druge predmete. "
Gospodin Galeazzi govori nam o igri zdjela: „To je drevna igra koja se od davnina prakticirala na mediteranskom području. Čini mi se da je nastao u Egiptu, a kasnije se proširio cijelom Europom. Igra se odvija na krcatom zemljanom terenu, bez trave. Koriste se kuglice za boćanje (drvene kuglice, sintetički materijal ili metal) i manja, kuglana, od istog materijala. Zdjele se moraju baciti na određenoj udaljenosti i pobijedi onaj koji uspije približiti kuglanje zdjelama ”.
Dok je razgovarao, gospodin Galeazzi prekopao je jednu od ladica trgovine; napokon, uzeo je tiskani list i pružio nam ga govoreći:
„Dajem vam kopiju prvog broja časopisa Al baúl 1882, biltena o sociokulturnom životu Chipila, koji je distribuiran među stanovnicima u ožujku 1993. Ovaj informativni organ rezultat je književne suradnje nekoliko zainteresiranih doseljenika u očuvanju i venecijanskog dijalekta i lijepih tradicija koje smo naslijedili od svojih predaka. Uloženi su svi napori kako bi se ova komunikacijska veza nastavila do danas. "
Zahvalivši se svim domaćinima na ljubaznosti, oprostili smo se od njih popularnim ¡ciao! -Om, ne prihvativši njihov prijedlog da se popnemo na Cerro de Grappa, oko kojeg se grad proširio. Činilo se da razmišljamo o šumovitom otoku među morem građevina.
Tijekom uspona prošli smo zanimljiva mjesta: staru Haciendu de Chipiloc, sada osnovnu školu Colegio Unión, u vlasništvu redovnica salezijanaca; društvena soba Casa D’Italia; osnovna škola Francisco Xavier Mina, koju je sagradila vlada (usput rečeno, ovo je ime grad službeno dobio 1901. godine, međutim preživio je uz odobrenje njegovih stanovnika, ono Chipilo).
Kad smo postigli svoj cilj, dobro obrađena polja i crvenkasti krovovi grada raširili su se pred našim nogama poput šahovske ploče, izmjenjujući se s određenim šumovitim predjelima, a na horizontu i grad Puebla.
Na vrhu brda nalaze se tri spomenika. Dvije od njih, ukrašene klasičnim religioznim skulpturama: Presvetog Srca Isusova i Djevice krunice; treća najjednostavnija, sa stijenom pravilnih dimenzija u gornjem dijelu. Sve troje odaju emocionalnu počast talijanskim vojnicima koji su pali u bitci tijekom "Velikog rata" (1914. - 1918.) na obalama rijeke Piave i na Cerro de Grappa. Iz toga proizlazi stijena koja krasi posljednji spomenik, koji je u zemlju donio kraljevski brod Italia u studenom 1924. Suočen s tom izolacijom i apsolutnom tišinom, koju je s vremena na vrijeme prekinuo tihi šapat vjetra, probudio se Želim odati počast onima koji za to znaju umrijeti i zahvaliti Bogu što je građanin tako gostoljubive zemlje.
