Recept za mlijeko iz Nevade

Dajemo vam savršen recept za pripremu ukusnog i osebujnog deserta: snježnog mlijeka.

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

• 2 litre mlijeka
• 2 šalice šećera
• 3 žumanjka
• 2 žlice kukuruznog brašna
• Strug od dva limuna

Za beze:

• 3 bjelanjka
• ¾ šalice šećera
• Nekoliko traka limunove kore za ukrašavanje

PRIPREMA

Prokuhajte mlijeko sa šećerom na laganoj vatri 15 minuta, sklonite ga s vatre i pustite da se ugrije. Žumanjci se pomiješaju s kukuruznim škrobom i dodaju gore navedenom, tukući žičanom pjenjačom, dodaju koricu limuna i vraćaju na vatru dok se malo ne zgusne. Pustite da se ohladi, ulijte ga u posude u kojima će se poslužiti, ukrasite bezom i trakom od limunove kore i stavite u hladnjak.

Kolač od bjelanaca:

Bjelanci se tuku do nuge, šećer se dodaje malo po malo bez prestanka tučenja.

PREZENTACIJA

Snježni mliječni desert poslužuje se u staklenim peharima ili porculanskim zdjelicama.

Video: Kukuruzni kolači. Hrana i Vino (Rujan 2024).