Kukuruzni kolač jedan je od onih kolača koji svi vole. Naučite kako ga pripremiti uz ovaj recept!
SASTOJCI
(Za 10 osoba)
- 5 oljuštenih kukuruza
- 5 jaja
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka
- 100 grama maslaca rastopljeno
- 50 grama nasjeckanog oraha
- 50 grama grožđica
Za slastičarsku kremu:
- 2 žumanjka
- 50 grama šećera
- 1 šalica mlijeka
- 1 žlica kukuruznog škroba
Za kremu od putera:
- 100 grama margarina
- 100 grama maslaca
- 60 grama šećera
- 2 jaja
Ukrasiti:
- Svježe lišće kukuruza
- 20 do 30 oguljenih badema (ogulite ih tako da ih stavite nekoliko minuta u kipuću vodu)
PRIPREMA
Zrna kukuruza miješaju se sa kondenziranim mlijekom, jajima i rastopljenim maslacem; tome dodajte orahe i grožđice i dobro promiješajte; Tjestenina se ulije u lim za pečenje, s neprianjajućim završetkom, podmaže maslacem i peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 45 minuta. Pustite da se ohladi, odljevi i narežite na kukuruz.
Slastičarska krema:
Istucite žumanjke sa šećerom i kukuruznim škrobom dok ne dobiju vrpcu ili dok ne dobiju svijetlo žutu nijansu. Mlijeko se kuha, uklanja se s vatre i malo po malo dodaje prethodnoj smjesi, snažno tukući žičanom metlicom; vratite ga na vatru i pustite da se zgusne.
Krema od maslaca:
Istucite maslac, margarin sa šećerom i žumanjcima dok ne postane kremasta pasta koju je lako mazati.
PREZENTACIJA
Kukuruzni kolač prekriven je slastičarskom kremom, a na njega se stavlja krema od maslaca. Stavlja se između svježeg lišća kukuruza i ukrašava bademima.
kukuruzni kolač kukuruzni kolač tortarecipe kukuruzni kolač
