RECEPT PUREĆIH PRSA NA ŽARU

Send

Uživajte u bogatim purećim prsima s roštilja uz smanjenu količinu jabukovače. Nepoznati Meksiko daje vam recept!

SASTOJCI

(Za 1 osobu)

200 grama purećih prsa
Kukuruzno ulje
Sol i bijeli papar po ukusu

Za umak:

1/2 šalice jabukovače
1/4 šalice prirodne kreme
1/8 žličice curry praha
1 žličica ekstrakta peradi ili pileće juhe u prahu ili po ukusu

Pratiti

1 šalica kuhanog i nasjeckanog špinata pomiješanog sa žlicom soli i papra po ukusu
6 krumpira chambray kuhano, oguljeno i premazano maslacem
4 velika graha zamotana u krišku pržene slanine

PRIPREMA

umak:

Jabukovača se kuha dok se ne smanji na pola, dodaju se vrhnje, curry i ekstrakt peradi.

Pureća prsa namažu se s malo ulja, začine i peku na roštilju iznad drvenog žara, po tri minute sa svake strane, prelazeći je na pola kuhanja tako da se obilježi rešetka. Ako želite, možete i roštilj dojiti na štednjaku.

PREZENTACIJA

Pureća prsa poslužuju se u pojedinačnim tanjurima, jer na taj način imate bolji pogled. Jelo se posoli, dodaje se špinat u obliku postelje i na njega se postave dojke i jelo se ukrašava ostatkom sastojaka.

Send