Recept trulog lonca

Neka vas ne iznenadi naziv ovog recepta, truli lonac suprotno je onome što biste mogli pomisliti. Slijedite ovaj recept i probajte!

SASTOJCI

(Za 18 osoba)

• 1 kilogram piletine u komadima
• 1 kilogram govedine za kuhanje izrezati na komade
• 1 kilogram čvrste svinjetine narezane na komade
• 1 kilogram čajota debelo narezan
• 1 kilogram mrkve, ogulite i narežite na velike komade
• 1 srednji kupus podijeljen na srednje komade
• ½ kilograma tikvice prerežite po duljini
• 1 kilogram krumpira oguljen i podijeljen na četiri
• ¼ kilograma graha
• ½ kilograma svježeg graha
• ½ kilograma svježeg graška
• 2 nasjeckana luka
• 4 rajčice, oguljene i obrađene
• 4 inću čili papričice
• 4 guajillo paprike
• 3 xalapeño paprike
• 2 xokonostle
• 2 grančice timijana
• 2 grančice mažurana
• 2 češnja češnjaka
• Sol po ukusu
• 2 šalice pulke ili po ukusu
• 1 pivo
• ½ šalica rakije ili po ukusu

PRIPREMA

Meso se kuha s malo vode dok ne omekša. Povrće se također kuha s malo vode, vodeći računa da se ne prekuha i ne sjedini s mesom. Rajčica se samelje s pulkom, čilije namočene vrućom vodom, aromatičnim biljem i češnjakom, procijedi i doda gore navedenom, doda sol po ukusu, pivo, xoconostles i ostavi da vrije nekoliko minuta. dok dobro ne začini, na kraju dodajte rakiju, kuhajte još 2 minute i poslužite.

PREZENTACIJA

U glinenom loncu i pojedinačnim glinenim jelima poslužuje se uz svježe izrađene tortilje.

Video: How To Install Steel Board u0026 Batten with TruLog (Svibanj 2024).