Jedino što trebamo izaći za vikend je dobar izgovor ... Wow, dobar restoran u Morelosu jedan je od takvih! Pogledajte u restoranu Bar Gaia.
U staroj vili s početka prošlog stoljeća, koja u svojim širokim zidinama sadrži povijest i legendu, postavljen je restoran Gaia. Osam godina Cuernavaca ima jedno od najboljih mjesta širom zemlje za uživanje u osjetilima, okruženo toplim okruženjem koje nas zavodi i poziva da uživamo u svojoj visokoj kuhinji, izvrsnoj usluzi i personaliziranoj pažnji svojih vlasnik: Pepe de los Ríos, vlasnik restorana s više od 25 godina iskustva.
Topla atmosfera
Iz glavne dvorane možemo se diviti izvornom dizajnu pripisanom, kaže legenda, Diegu Riveri za uređenje bazena kuće u kojoj je svojedobno bio Mario Moreno "Cantinflas". Središnju figuru Riverinog crteža s velikom su vještinom izradili umjetnici iz Morelosa u venecijanskom mozaiku, posvećenom predšpanskoj božici, inače, dizajneri su bili nadahnuti za stvaranje logotipa restorana.
Poštovao se izvorni stil kuće. Terasa i velike prostorije bili su opremljeni, a elementi suvremene arhitekture dodani su s inteligencijom i dobrim ukusom kako bi se stvorila ugodna atmosfera. Odabran je moderan, priseban i udoban namještaj. Velike slike prekrivaju njegove zidove, djela suvremenih umjetnika koji žive u državi Morelos.
Kuhinja
Ovaj prostor postaje eksperimentalni laboratorij, u kojem nagrađivani kuhar Andrea Blanco kombinira različite elemente meksičke košarice s klasicima međunarodne gastronomije, stvarajući nove okuse i teksture, s jedinim cilj dodvoravanja najčistijim i najzahtjevnijim nepcima.
Jelovnik karakterizira velika raznolikost jela mediteranske kuhinje uz suptilni utjecaj tradicionalne meksičke kuhinje, što rezultira novim kombinacijama koje nam daju bogatu i raznoliku paletu okusa poput manga, tamarinda, cvijeta bundeve i poznati predstavnik aztečke kuhinje, huitlacoche. Sva jela sa spektakularnom trodimenzionalnom prezentacijom i vrlo visoke kvalitete. A da biste se prisjetili slatke uspomene, morate isprobati profinjene i originalne slastice, napravljene od odabranih plodova sezone i najfinijih čokolada.
Moderna šupljina
Instaliran je s obzirom na zalogajnice i ima široku paletu etiketa najboljih meksičkih i međunarodnih vina kako bi se postiglo pravo uparivanje. S terase nas sumrak prenosi u prošla vremena, kada je Cuernavaca bio bukolični grad u 19. stoljeću. S prvim sjenama pojavljuje se veličanstvena slika katedrale i time završava ova prolazna kulinarska šetnja koja nam ne bi mogla ostaviti bolji ukus u ustima.
