PILEĆI RECEPT U KUNJI

Send

Isprobajte ovaj recept i uživajte u bogatoj preplanuloj piletini s okusom bilja.

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

2 kokoši izrezane na komade
Sol i crni papar po ukusu
3/4 šalice maslinovog ulja
2 srednja luka, narezana na pero
4 češnja češnjaka
3 lista lovora
4 grančice svježeg origana ili 1 žličica suhog origana
3 grančice svježeg mažurana ili 1/2 žličice osušene
6 crnih paprika
2 šalice octa od bijelog vina
3 šalice bijelog vina

PRIPREMA

Piletina je začinjena. U loncu zagrijte ulje i pržite komade piletine dok ne porumene; zatim se uklone iz ulja, a luk i češnjak začine upravo tamo; piletina se vraća zajedno sa začinskim biljem, paprikom, octom, vinom, soli i paprom. Ostavite na štednjaku na laganoj vatri dok piletina ne bude kuhana (po potrebi dodajte malo vode). Makne se s vatre i ostavi da se ohladi dok ne postane želatinasta. Služi se hladno, popraćeno bijelom rižom.

Izvor: Savjeti Aeroméxica br. 19, država Meksiko / proljeće 2001

pileći recept

Send