S desetak zastrašujućih kaciga, Zempoala, Hidalgo, mogao je sa zasluženim ponosom imati naslov "općina pulque hacienda". Malo se mjesta u Meksiku može pohvaliti s toliko lijepih hacijenda na tako malom području.
Povijesni izvještaji govore o više od 20 farmi u današnjoj Zempoali. Danas ih je ostalo desetak, što je unatoč svemu znatan broj za općinu od samo 31 000 ha. Sa samo dva posto ukupne površine Hidalga, Zempoala čuva šest posto od 200 farmi koje se broje u Hidalgu. Takve brojke također znače da kada putujemo tim cestama nailazimo na stari grad svakih sedam ili osam kilometara, ponekad i manje. Zempoala je, ukratko, općina koju moramo posjetiti ako želimo upiti meksičke farme.
Najbolje je što brojevi nisu sve. Sjaj starih zempoalskih hacijenda, iako u njima mogu uživati veletrgovci, poprima osobit sjaj u svakoj od njih. Mogu se pronaći i usporediti uobičajene osobine, ali uvijek postoje velike razlike.
Posjedi predsjednika
Ako postoji simboličan karakter posjeda Zempoala, to je don Manuel González, poznati liberalni general i komadar Porfirija Díaza, koji je bio predsjednik Meksika između 1880. i 1884. godine. Stekao je dva susjedna imanja istočno od općine. Ona Santa Rita, koja je krajem 18. stoljeća pripadala markizi iz Selve Nevade, koja i dalje zadržava svoj viceregalni zrak. U jednom od svojih uglova ima ogromnu cisternu koja bi mogla biti najveća u zemlji. Između ove hacijende i one iz Zontecamatea, općina Singuilucan, stoji, skrivena, prekrasna Hacenda Tecajete koja je s razlogom bila Gonzalesu najdraža.
Prema izvještajima, kad je González postao predsjednik, naložio je mladom arhitektu Antoniju Rivasu Mercadu obnovu haciende, nedavno vraćene sa studija u Francuskoj (vidi Nepoznati Meksiko br. 196 i 197). Rivas Mercado, zapamćen prije svega po koloni Neovisnosti u Paseo de la Reforma, ostavio je tamo svojevrsni dvorac, veličanstven izvana i unutra s mirnim terasama. U jednom se od njih proteže široko ogledalo jagüeya, a malo dalje, u voćnjaku, nalazi se 46 lukova početnog dijela poznatog vodovoda Padre Temblequea. Prolazeći kroz sve ovo, ne čudi što ga je predsjednik shvatio kao svoj omiljeni kutak odmora.
Kartaške igre
Na drugom kraju općine su hacijende koje su pripadale obitelji Enciso. Sredinom 19. stoljeća - broje njegovi potomci - Cesario Enciso izgubio je Haciendu de Venta de Cruz, u državi Meksiko (nekoliko metara od granice s Hidalgom) u igri karata. Don Cesario je obnovio svoje bogatstvo i u gradu sagradio ono što je poznato kao Casa Grande, jedno od rijetkih imanja u regiji koje nije davalo pulque. To je više bilo poput obiteljske rezidencije i trgovačkog imanja. Mještani ga i danas zovu "Velika trgovina". Očuva velebne antologijske sobe i u prizemlju, iza dugog portala, izvorni namještaj goleme trgovine Porfirian, kao i pekaru sa stoljetnim pećnicama.
U vrijeme procvata pulquero, krajem 19. stoljeća, Encisosi su koncentrirali proizvodnju ovog pića u Los Olivosu, u blizini grada. Eufemistički su nazivali "ranč" ono što je imalo dimenzije istinske haciende; ondje je stanovao administrator, na čijoj je kući zasigurno zavidio više zemljoposjednika. Tu su i izvorni portali koje je Casa Grande imala sve do šezdesetih godina 19. stoljeća, kada je obnovljena.
Nedaleko od toga postoje još dvije spektakularne hacijende. Tepa El Chico ima svoju najveću zgradu na uzdužnoj osi u kojoj se nižu kule, tinakal, velika kuća, kapela i još jedan toranj. Ispred ove crte još uvijek možete vidjeti staru usku cestu na kojoj su "platforme" s bačvama od pulke išle prema željezničkoj stanici. Cjelina je nostalgična.
San José Tetecuinta je manji, ali mnogo aristokratskiji. Prilaz vodi do staze koja okružuje fontanu ispred veličanstvenog visokog trijema s tri kolona. Seoski krajolici - moguće freske s kraja devetnaestog stoljeća - ukrašavaju nekoliko unutarnjih i vanjskih zidova kuće.
San Antonio i Montecillos
Prema jugoistoku općine nalaze se dvije farme koje su izgleda najstarije. Procjenjuje se da je San Antonio Tochatlaco podignut u prvoj polovici 19. stoljeća. Montecillos ima više viceregalni aspekt. Njih dvoje nude sjajan arhitektonski kontrast. Dok je prvi izgrađen tvoreći jedan veliki pravokutnik, drugi je rastavljena zbirka zgrada: kuća, tinakal, staje, calpanería i tako dalje.
Postoje i druge hacijende koje se nažalost ne mogu posjetiti, ali u kojima se može uživati izvana. Jedan je Arcos, vidljiv s autoceste do Tulancinga. To ime nosi vjerojatno zato što se nalazi na boku drugog od lučnih dijelova vodovoda Otumba, nedaleko od Tecajete. Druga je Pueblilla, između Santa Rite i grada Zempoala. Ova hacienda, s jednim od najboljih pročelja hacienda koje se mogu naći u Hidalgu, na jedinstven način ponavlja dramu - i bogatstvo - općine: usred zaborava i napuštanja stari Porfirski sjaj i dalje blista.
Kako doći do Zempoale
Napuštanje Mexico Citya autocestom Pirámides-Tulancingo (savezni broj 132). Pri prvom skretanju prema Ciudad Sahagún-Pachuci, skrenite prema sjeveru prema Pachuci; Zempoala se nalazi pet kilometara odatle (i 25 km južno od Pachuce).
Posjećena imanja općine (spomenuta u tekstu) u vlasništvu su vlasnika udruženih u Udruženje zemljovlasnika Zempoala. Ovo tijelo odobrava i upravlja grupnim posjetima, po mogućnosti velikim (od nekoliko desetaka ljudi).
Novinar i povjesničar. Profesor je geografije i povijesti te povijesnog novinarstva na Filozofskom fakultetu i slovu Nacionalnog autonomnog sveučilišta u Meksiku gdje pokušava proširiti svoj delirij kroz rijetke kutke koji čine ovu zemlju.
