RECEPT ZA SALATU OD TORTILJE

Send

Ovdje ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu salatu od salate i cikle s dva tipična meksička sastojka: tortiljom i jicama.

SASTOJCI

(Za 1 osobu)

1 velika tortilja izrezana na vrlo fini julienne
Kukuruzno ulje za prženje
4 šalice različitih listova salate vrlo dobro oprane, dezinficirane i izrezane na komade
1 mala repa, oguljena i izrezana na vrlo fini julienne
1 komad jicama oguljen i izrezan u vrlo fini julienne

Za preljev:

6 žlica crnog maslinovog ulja ili, u protivnom, zelenog maslinovog ulja
3 žlice balzamičnog octa
1 žličica soli
1/2 žličice crnog papra ili po ukusu

Ukrasiti:

Sjeckani vlasac
Jedan ili dva cvjetova kreša
Kriške krastavca

PRIPREMA

Na tavi zapecite trake tortilje na vrućem ulju dok ne prepržite. Ocijedite na upijajućem papiru. Zelena salata pomiješa se s polovicom dresinga i na ukrasni način složi na veliki tanjur, prelije ciklom, jicama i tortiljom i okupa ostatkom dresinga. Pospite nasjeckanim vlascem i ukrasite kriškama cvijeta kresove i krastavca. Poslužuje se odmah da tortilja ne omekša.

Preljev:

Stavite sve sastojke u staklenku, pokrijte i protresite dok se jako dobro emulgiraju.

salatajicama salata tortilja salata salaterecipes salate

Send