SIROVI ŽUTI RECEPT ZA EMPANADE

Send

Još jednom, čili je glavni sastojak ovih ukusnih sirovih žutih empanada. Pogledajte ovaj recept i pripremite ih.

SASTOJCI

1½ kila tijesta za tortilje.

Za žutu

4 žlice ulja
1 srednji luk, mljeveni
8 češnja češnjaka, mljeveno
1 prstohvat kima
4 klinčića
125 grama žutog čilija, pečeno i namočeno
4 pileća prsa skuhana i isjeckana
3 litre pileće juhe
750 grama tijesta za tortilje
3 lista avokada
Sol po ukusu

PRIPREMA

U ulju su začinjeni češnjak i luk; dodaju se kim i klinčići, i na kraju čili; pržite nekoliko minuta i sve vrlo dobro sameljite. Dodajte juhu i stavite je na vatru; Kad zavrije, dodajte tijesto i listove avokada, pustite da se zgusne i dodajte isjeckanu piletinu i sol po ukusu. Izrađuju se velike tortilje, stavljaju se na komal, postaju žute i presavijene tako da završe s kuhanjem.

Bilješka: Umjesto žute obale možete koristiti guajillo čili.