Smješten u pustinjskom području Gran Tunal, južno od Zacatecasa, grad Pinos očekuje vas sa rudarskom prošlošću, bivšim imanjima i prekrasnim vrtovima i zgradama. Ovdje predstavljamo cjelovit vodič za Čarobni grad Zacateco da biste u potpunosti uživali.
1. Gdje je Pinos i kako do tamo?
Pinos je grad smješten u središtu jugoistočne čizme države Zacatecas, na gotovo 2500 metara nadmorske visine. Čelnik je istoimene općine koja graniči sa državama Jalisco, Guanajuato i San Luis Potosí. Narod Zacatecan bio je dio Camino Real de Tierra Adentro, koji je kulturna baština čovječanstva, a zbog svoje povijesti, rudarske prošlosti i graditeljske baštine bio je uključen u sustav čarobnih gradova Máxica. Da biste išli od grada Zacatecas do Pinosa, morate putovati 145 km. krećući se jugoistočno prema San Luisu Potosíju. Ostali gradovi u blizini Pinosa glavni su grad Potosí, koji je udaljen 103 km, León i Guanajuato (160 i 202 km) i Guadalajara (312 km). Mexico City se nalazi 531 km. čarobnog grada.
2. Koje su vaše glavne povijesne reference o Pinosu?
Španjolci nisu željeli štedjeti riječi s imenom koje su odlučili dati gradu kad su ga osnovali 1594. godine: Real de Nuestra Señora de la Purísima Concepción de Cuzco i Discovery of Mines zvani Sierra de Pinos. Aluzija na borove posljedica je četinjača, čije su šume desetkovane kako bi osigurale energiju potrebnu za topljenje zlata i srebra. Pinos je bio važna stanica na Camino Real de Tierra Adentro, trgovačkom putu od gotovo 2.600 km. koji je povezao Mexico City sa Santa Feom, New Mexico, Sjedinjene Države. Općina Pinos stvorena je 1824. godine.
3. Kakva je klima u Pinosu?
Usred pustinje i na nadmorskoj visini od 2.460 metara, Pinos uživa u hladnoj i suhoj klimi. Kiša pada samo 480 mm godišnje, koncentrirana između lipnja i rujna. Između studenog i ožujka, kiše u Pinosu čudne su pojave. Prosječna godišnja temperatura je 15,3 ° C; bez ekstremnih varijacija između godišnjih doba. U najtoplijim mjesecima, a to su svibanj i lipanj, termometri u prosjeku dosežu 19 ° C, dok se u najhladnijem razdoblju, od prosinca do siječnja, spuštaju na 12 ° C. Ekstremi topline obično su oko 28 ° C, dok se na mrazu termometri približavaju 3 ° C.
4. Što se može vidjeti u Pinosu?
Kao postaja na Camino Real de Tierra Adentro i zahvaljujući bogatstvu svojih rudnika, u gradu Pinos izgrađene su kuće i vjerski objekti u njegovom povijesnom središtu, koje su danas atraktivne za posjetitelje. Među tim zgradama ističu se bivši samostan San Francisca, crkva San Matías i Capilla de Tlaxcalilla. Ova kapela, smještena tamo gdje je nekada bila četvrt Tlaxcala, odlikuje se oltarskom slikom Churrigueresque i uljnim slikama potkraljevstva. Muzej zajednice i Muzej sakralne umjetnosti čuvaju vrijedne dijelove prapovijesti i povijesti Pinosa, a u bivšim gradskim gradovima nalaze se ostaci rudarskog razdoblja i druge zanimljivosti, poput tradicionalne tvornice mezkala.
5. Kakvo je povijesno središte?
Kada stignete u Pinos, ugodno ćete se iznenaditi njegovim ugodnim povijesnim središtem. Ispred Plaza de Armas nalaze se dvije vjerske građevine: Parroquia de San Matías i hram i bivši samostan San Francisca. Oca našega Isusa štuju u hramu u San Franciscu, jednoj od najcjenjenijih slika u općini Pinos. U dvorištu samostana ne propustite vidjeti neke slike koje su u lukovima i stupovima u sedamnaestom stoljeću napravili autohtoni umjetnici. Te su freske nedavno obnovljene, koristeći iste pigmente koji su se koristili prije 300 godina. Zaustavite se u Vrtu cvijeća kako biste se divili Porfirijanskim portalima.
6. Što mogu vidjeti u muzejima?
U IV muzeju zajednice Centenario možete naučiti o Pinosu još od pretpovijesti, jer se u njemu nalaze neki fosili i arheološki uzorci iz vremena kada je naseljavanje započelo u predhispansko doba. Također se možete diviti umjetničkim djelima, učiti o dokumentima i vidjeti fotografije koje će vas vratiti u legendarnu prošlost Pueblo Mágica. U Muzeju sakralne umjetnosti, smještenom uz nedovršeni hram San Matías, pronaći ćete zbirku slika umjetnika Miguela Cabrere, Gabriela de Ovallea i Francisca Martíneza iz 17. stoljeća. Ovaj muzej također čuva jedinstveni sveti komad, Krist plutajućeg srca, drvenu rezbarenu ploču umetnutu ljudskim kostima i rupu kroz koju se vidi srce koje kao da pluta.
7. Koje su glavne bivše hacijende?
U blizini grada Pinos nalazi se bivša farma La Pendencia, važan proizvođač mezcala koji piće proizvodi na farmi iz 17. stoljeća koja je prije bila posvećena poljoprivrednoj proizvodnji. Tijekom obilaska upoznat ćete pripremu mezcala na tradicionalan način, vidjet ćete kako se ananas od agave uvodi u kamene peći da bi se kuhale, a zatim drobile u starim pekarama. Naravno, ne možete prestati kušati alkohol i kupiti bocu ili dvije do kraja. Tragovi rudarske prošlosti Pinosa još uvijek su sačuvani na nekim imanjima u četvrti La Cuadrilla, poput La Candelaria, La Purísima i San Ramón.
8. Kakav je obrt i gastronomija Pinosa?
U Pinosu postoji stara tradicija rada s glinom, a gradski lončari i dalje izrađuju komade za praktičnu upotrebu kod kuće i u vrtu ili kao ukrasni elementi. Među njima su dobro poznati jarritos de Pinos, kao i lonci, saksije i mnogi drugi komadi. Što se tiče kulinarske umjetnosti, stanovnici Pinosa jako vole gordite s pećnicama, a neki su lokalni kuhari već postigli slavu izvan grada zbog teksture i okusa koji prenose ovoj meksičkoj deliciji. Imaju i dobro poznati sir od tune, slatkiš zavaravajućeg naziva koji ne sadrži mlijeko, već sok od bodljikave kruške. Pinos je mezkalni grad, a tradicionalno piće proizvodi se na nekoliko lokalnih farmi.
9. Koji su najviše preporučeni hoteli i restorani?
U Pinosu postoje jednostavni konaci u kojima ćete se osjećati ugodno smjestiti i izaći upoznati Čarobni grad. Najviše se preporučuju Mesón del Conde, Don Julián, Posada San Francisco i Real Santa Cecilia, sve nekoliko blokova od Glavnog trga. Za jelo u Pinosu imate restoran El Naranjo koji poslužuje redovitu hranu; Colonial Corner, s tradicionalnom hranom; i Mariscos Lizbeth. Dobro mjesto za kušanje lokalne hrane je Općinska tržnica.
10. Koje su glavne stranke?
Tijekom druge četrnaest dana veljače održava se Regionalni sajam, u čast gradskog zaštitnika San Matíasa. Tu su borbe bikova, pijetlove, trke konja, glazbeni koncerti i tradicionalna puhačka glazba, vatromet, kulturna događanja i sportska natjecanja. Festival lampiona, koji se obilježava 8. prosinca, proglašen je nematerijalnom kulturnom baštinom države Zacatecas. Ovaj festival u čast Bezgrješnog začeća održava se u četvrti Tlaxcala, a ulice su osvijetljene lampionima u boji, koji daju spektakularni ambijent hodočašćima i drugim aktivnostima.
Jeste li spremni spakirati svoju stvar i otići upoznati Pinosa? Pošaljite nam kratku napomenu o onome što vam se najviše svidjelo. Svi komentari na ovaj vodič također su vrlo dobrodošli. Vidimo se uskoro.
