Kukuruz, osim što je karakteristična hrana meksičke kuhinje, ljekovita je biljka. Poznavati svojstva kukuruzne dlake ili dlake.
Uobičajeno ime:
Kukuruzna dlaka, kukuruzna ili kukuruzna.
Znanstveno ime:
Zea mays Linnaeus.
Obitelj:
Gramineae.
Kukuruz je star 7000 godina. Mezoameričke kulture temeljile su svoje gospodarstvo na njegovom uzgoju. Njegova važnost leži do danas u tome što je glavna hrana i trava s velikim ljekovitim svojstvima. U većini zemlje ima razne primjene, posebno kod bubrežnih bolesti poput upale bubrega, kamenca i bolesti mokraće, zato se glavice kukuruza kuhaju i nastala voda pije kao čaj. Njihovo kuhanje koristi se kao diuretik za povećanje krvnog tlaka i smanjenje upale bubrega, osim toga, dlake kukuruza koriste se protiv bolesti jetre poput hepatitisa i srčanih bolesti. Također, ova biljka, koja se uzgaja u većem dijelu Meksika, smatra se antispazmodičnom i antihemoragičnom.
Biljka koja doseže do 4 m visine, ima šuplju stabljiku i izdužene uske listove koji je okružuju. Cvjetovi su joj rođeni u obliku grozda, a plodovi ili klasovi imaju tvrda zrna različitih boja. Živi u toploj i hladnoj klimi. Raste povezano s tropskim listopadnim, podlistopadnim i zimzelenim šumama, kserofilnim grmljem, planinskim mezofilnim šumama, hrastom i mješovitim borom.
