RECEPT ZA UMAK OD KRASTAVACA

Send

U Monterreyu se pečeno meso koristi za puno jesti, a umak s krastavcem izvrsna je opcija koja ga prati. Naučite ovaj recept!

Umak s krastavcem koristi se uz meso, tostaditas, sopes, tacos i quesadillas.

SASTOJCI

Krastavac
Bijeli luk
Tomatillo
Čile serrano, jalapeño i / ili habanero (ovisno o pikantnom okusu)
Limun po ukusu
Korijandar
Češnjak
Sol

PRIPREMA

Količina sastojaka ovisi o dijelu koji se priprema. Dobar dio postiže se korištenjem 1 krastavca dobre veličine i srednjeg luka, koji se kockaju i stavljaju u posudu.

S druge strane, skuhate tomatillo s čili papričicom za pripremu umaka, ukapčate ga s češnjakom i cilantrom te dodate prstohvat soli, pustite da se malo ohladi i dodate u posudu u koju ste stavili prethodno nasjeckani krastavac i luk , dodate limun i provjerite ima li dovoljno umaka, odnosno da su krastavac i luk dovoljno pokriveni.

Send