JASTOG S GRAHOM RECEPT

Send

Jastog je jedan od najtraženijih okusa mora. Uz ovaj recept pripremite ukusno jelo od jastoga.

SASTOJCI

Za jednu osobu:

1 srednji crveni jastog, prepolovljen po dužini
Sol i papar po ukusu
Ulje za prženje

Za umak:

50 grama čilija od pečenog drvnog ptičjeg kljuna
1 češanj češnjaka pečen
1 šalica pirea od konzervirane rajčice
Voda, potrebno
Sol po ukusu

Pratiti:

Crveni umak
100 grama maslaca rastopljeno
Splitski limuni
Meksička crvena riža
Juhasti prženi grah
Tortilja od brašna, po mogućnosti domaća

PRIPREMA

CRVENI UMAK:

Sastojci se miješaju.

Jastog se vrlo dobro čisti uklanjajući probavni sustav, opere se pod mlazom vode, savršeno se suši i prži oko 3 ili 4 minute u vrućem ulju. Ukloni se i ocijedi na upijajućem papiru. Poslužuje se s otopljenim maslacem stavljenim u duboku posudu, narezanim limunom, crvenim umakom, rižom i grahom.

kuhati lobsterbeanslobsterrecipe za kuhanje jastoga recepti jastog

Send