Recept za tamale od zelenog graha

SASTOJCI

(Izrađuje 30 do 40 komada)

• 1 kilogram tankog tijesta za tortilje
• ¼ litre pileće juhe nije jako slano
• 150 grama palačinke (smeđi šećer) naribane
• 300 grama masti
• 1 ½ žličica praška za pecivo
• 3 šalice kuhanog zelenog graha, nasjeckanog na srednje komade
• 20 do 30 zelenih listova kukuruza biljke (ne kukuruza), dobro opranih

PRIPREMA

Tijesto se vrlo dobro tuče s juhom i uhom dok ne postane pahuljasto. Maslac se jako dobro miješa s mikserom. Dodaje se u tijesto i nastavlja se tući dok dok ne stavite malo tjestenine u šalicu vode, ona ispliva. Dodajte prašak za pecivo i mahune i dobro promiješajte, a ako želite dodajte još malo soli. Žlicom se listovi namažu ovom pastom i omotaju istim listom. Stavite ih na paru i kuhajte oko 45 minuta ili dok tjestenina lako ne skine sa lima.

PREZENTACIJA

Stavljaju se na pladanj, nerazmotani; U središte stola postavlja se velika posuda tako da se tamo odlaže lišće.

Recept za tamale od zelenog graha tamaletamale od mahuna od zelenog graha

Video: GRAH KOMO-BOB ILI MLADI GRAH-recept za grah koji vrijedi probati (Svibanj 2024).