INDIJSKI RECEPT NA BALKONU

Send

Nopal je glavni sastojak ovog recepta za pripremu Indios al balkona. Pokažite svoje kuharske vještine i pripremite ih sami!

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

24 minijaturna nopalita ili 16 srednjih nopala, kuhanih s malo tequesquita i soli, ocijeđenih i ispranih kako bi se uklonila sluz
400 grama sira Manchego ili Chihuahua
Brašno od brašna
6 jaja, istučenih za premazivanje
Ulje za prženje
3 mala luka narezana na kotače i skrenuta u slanoj vodi
3 tikvice narezane na kotačiće
Kiseli kriški chipotle čilea i njihov sok
Sol po ukusu.

PRIPREMA

Na nopalito u sredinu stavite krišku sira, a zatim ga prekrijte drugim nopalitom; prolaze kroz brašno, otresajući višak, a zatim kroz umućeno jaje. Prženi su dok ne porumene. Stave se na tanjur i prekriju kriškama luka, kriškama rajčice i chipotle čilijem u trakama s malo soka.