Recept za čili lopticu

Slijedite ovaj vrlo jednostavan recept za pripremu čilea de bola, vrlo originalnog sendviča.

SASTOJCI

(Za 6 do 8 komada)

• ½ kilograma sirovog sjemena bundeve
• 3 inću paprike izmoljene i namočene u vrućoj vodi
• 5 osušenih čilija (morita) odmoljeno i namočeno u vrućoj vodi
• Sol po ukusu
• 6 ili 8 kukuruznih ljuski namočenih i ocijeđenih.

PRIPREMA

Sjeme se peče na tavi uz stalno miješanje da ne zagori. Mljeve se u procesoru hrane ili u mlinu za meso, zajedno s namočenim čilijem, malo njihove vode za natapanje i soli do glatke konzistencije paste za mazanje. Ova je tjestenina zamotana u listove tamale i može se čuvati do tjedan dana u hladnjaku.

PREZENTACIJA

Poslužuje se zamotano u isti list s tortiljama i avokadom za izradu tacosa.

Video: How to make Chili for Beginners (Svibanj 2024).