RECEPT ZA GORDITAS "LOS PANCHITOS"

Send

Gorditas je meksička poslastica koja stane na sve sastanke. Slijedite ovaj recept i pripremite ih sami!

SASTOJCI

(Za 4 osobe)

1 kilogram dobrog tijesta za tortilje
250 do 300 grama masti
Sol po ukusu

Nadjev

Svinjska kora
Svježi sir
Prženi grah
Grah sušen, kuhan i zdrobljen

Pratiti

Krema
Zeleni umak, sirov ili kuhan po ukusu
Izmrvljeni svježi sir
Sjeckani luk

PRIPREMA

Pomiješajte tijesto sa soli i maslacem da napravite tijesto kojim se može upravljati; Pomoću nje se naprave gordite promjera približno 10 centimetara i debljine 2, a zatim se otvore u sredini i pažljivo se napune željenim punjenjem; Napokon se savršeno zatvore i kuhaju na vrućoj rešetki, okrećući ih s vremena na vrijeme, 20 do 30 minuta, ili dok se dobro ne skuhaju.

Kuhani zeleni umak nastaje kuhanjem serrano paprike zajedno sa zelenom rajčicom i njihovim mljevenjem. Sirovi umak dobiva se mljevenjem serrano paprike sa zelenom rajčicom, sve sirove.

meksička grickalicatradicionalna meksička hrana gorditas recept meksički antojitos recepti

Send