Jedna od velikih umjetničkih figura u kolonijalnom Meksiku, Tolsá je rođena u gradu Elguera u Valenciji, Španjolska, a umrla je u Mexico Cityju. U Španjolskoj je bio kipar kraljeve komore, ministar Vrhovnog trgovačkog odbora, rudnika i zaslužni akademik San Fernanda.
Jedna od velikih umjetničkih figura u kolonijalnom Meksiku, Tolsá je rođena u gradu Elguera u Valenciji, Španjolska, a umrla je u Mexico Cityju. U Španjolskoj je bio kipar kraljeve komore, ministar Vrhovnog trgovačkog odbora, rudnika i zaslužni akademik San Fernanda.
Imenovan direktorom skulpture Akademije San Carlos, nedavno stvorene u Mexico Cityju, napustio je Cádiz u veljači 1791. Kralj je s njim poslao kolekciju skulptura Vatikanskog muzeja izlivenih u gipsu. U luci Veracruz oženio se Marijom Luisom de Sanz Téllez Girón i Espinosa de los Monteros. Osnovan u glavnom gradu Nove Španjolske, otvorio je kupalište i osnovao tvrtku za ugradnju tvornice automobila. Gradsko vijeće povjerilo mu je nekoliko zadataka koje je arhitekt izvršio ne primajući nikakvu naknadu, među njima priznanje odvodnje Meksičke doline, novo uvođenje pitke vode, kupališta Peñón i nova postrojenja Alameda, Real Seminario i kolizej.
Da bi stekao zvanje akademika za zasluge u arhitekturi, predstavio je tri crteža: jedan za podizanje Rudarskog učilišta, drugi za oltarnu sliku i treći za ćeliju samostana Regina, u kojoj bi živjela markiza iz Selve Nevade. 1793. izradio je prvi projekt za bikove. Režirao je i projektirao sljedeća djela: kuće markiza del Apartada i markiza od Selve Nevade; projekt za Misijski kolegij, kuću vježbi za Filipljane i završetak radova katedrale u Meksiku. U tome je kule i pročelje ukrasio kipovima, među njima i teološke vrline koje dovršavaju kocku sata; i dizajnirao je kupolu, balustrade i postolja križeva u atriju, a sve je završilo 1813. Uz to, urezao je glave Dolorosa koje se nalaze u La Profesi i El Sagrariju; izradio planove za samostan Propaganda Fide u Orizabi; dizajnirao je Hospicio Cabañas de Guadalajara; sagradio je čempres katedrale u Puebli; Klesao je u drvetu Djevicu koja je sačuvana u nadbiskupiji Puebla; sagradio je fontanu i obelisk na putu za Tolucu; i izrezbarao je poprsje Hernana Cortésa za njegov grob.
